おにぎり竹弁当と、喜多方ラーメン、チャーシューポトフ
hanamame
おせちとおにぎりのお弁当
おせちの具と２つのおにぎりを詰めた竹弁当。
間にベビーチーズの壁があります。
用意にかかった時間は10分程度。
＜メニュー＞
- ゆかりおにぎり（中身は焼きタラコ）
- のりおにぎり（中身は焼きタラコ）
- 伊達巻
- 昆布巻き
- ベビーチーズ
大きな北海道産のタラコを焼いて半分に切り、２つのおにぎりの中に入れました。
ごはんからはみ出るくらい大きなタラコ。
タラコ好きにはたまりません。
家でいただく喜多方ラーメン
ランチにみそ味の喜多方ラーメンを作りました。
おせちの残りのチャーシューとなるとがラーメンで活躍。
麺がツルツルもちもちで美味しかったです。
夫の実家で見たことがないくらい大きな無農薬のキャベツをいただきました。
毎日食べてもまだまだ冷蔵庫に入りそうにありません。冬で良かった。
ラーメンに入れたら甘くて美味しかったです。
みそ味のラーメンにはキャベツが合いますね。
ポトフと安納芋ごはん
おせちのチャーシューと、シャウエッセンと野菜を煮込んで作ったポトフ。
隠し味はクミンです。
クミンが好きなだけかもしれませんが、ポトフに入れると香りがよくなります。
ごはんは安納芋ごはん。
米と塩、みりん、安納芋を一緒に炊飯するだけですが、甘くて美味しい！
この写真でひとつおかしなところは鏡餅でしょうか。
鏡餅にのっているだいだいの大きさがおかしい。
本物のみかんだから。
このみかんはお腹が空くとなくなる仕組みになっています。
そして消えたら補充の繰り返しが、鏡開きの日まで続きます。
御利益も何も、あったもんじゃない。
雰囲気ですね。
なんとなく家に鏡餅がある、みたいな。
あと数日、こんな風に楽しむつもりです。
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