時短で美味しい豚丼。ビール。茅ヶ崎海鮮ランチ
hanamame
疲れない晩ごはん
作ることに疲れない簡単豚丼の晩ごはんです。
豚丼を放置煮している間に小松菜のお浸し（レンチン）とみそ汁も作りました。
豚丼を短時間で美味しく作るコツは、肉選びと調味料。
お肉はしゃぶしゃぶ肉。調味料は生姜多めで後入れに。
このふたつが美味しさのコツだと思います。
フライパンに玉ねぎ、ひたひたの水、酒、和風だし、醤油、みりん、ハチミツを入れて、沸騰してから豚しゃぶ肉を入れて、火が通ったら最後に生姜をたっぷり入れたらできあがり。
一度冷まして味を染み込ませるとより美味しいですが、そのままたべても美味しいです。
大好き豚丼でした。
夏は夜に近い夕方でもこんなに明るい。
明るいうちからビールが飲めて得した気分になります。
息子の塾がない日だけの（あまりない）特別ご褒美です。
魚重
高校時代からの友人と茅ヶ崎でランチをすることに。
「暑いし夏は胃腸が弱るし…揚げ物やこってり洋食はちょっと」と話しながら海鮮ランチに決定。
何度行っても飽きない美味しい魚重へ。
イナダの刺身（小田原産）の定食を選びました。
皮があぶってあり香ばしく、身は歯ごたえがあり新鮮で美味しかったです。
友人がたのんだ豆鯵（茅ヶ崎産）の竜田揚げを少しいただきましたが、そちらもすごく美味しかったです。
隠れ家的な素敵なお店です。
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価格:3200円 |
