いつものごはんたち
hanamame
唐揚げと野菜の副菜
いつもの食べなれた晩ごはん。すっかり日常が戻りました。
お正月は意外と野菜をとる量が少なく「そろそろ体が野菜を欲している」と家族にも言われていたので、唐揚げの他は長芋と大根サラダにしました。
あとはごはんとみそ汁です。
みそ汁は野菜もとれるし体もほっとするので、年末年始もずっと作っていました。
唐揚げは鶏もも肉に醤油、料理酒、生姜で下味をつけ、冷凍しておいたものを解凍して揚げ焼きにしました。
やっぱり家の唐揚げが美味しい！
おそらく、色々なおうちで同じような言葉が聞こえるのでしょう。
愛すべき日常のひとコマですね。
海老焼きそば
冷凍のむき海老とキャベツと長ネギで作った、海老焼きそばランチです。
いつもよりちょっといい麺（2食入り）を使ったからか、海老が入っているからか。
なんだかとても美味しく感じました。
長芋フライと鴨ハム
長芋を皮つきのまま、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
味付けは塩と青のりのみです。
この長芋フライは我が家の人気メニューです。
軽くてサクホクカリ。
もそもそ感がないポテトフライ。
たまらーん！
長芋の皮が食べられるなんて、しかもこんなに美味しいなんて、このフライを作るまでは知りませんでした。
日常を受け入れ体を慣らしつつ、お正月の名残も楽しみたいなと思います。
これからの楽しみは、今年も咲くであろう紅白の梅の花を散歩で見ることです。
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価格:1000円 |
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価格:990円 |
