魚の晩ごはん。ワンパンナポリタン
hanamame
魚とベーコン
晩ごはんのおかずはブリ焼きタルタルソースがけ、ベーコンと小松菜のソテー、ナスの炒め煮です。
メインのブリは塩焼きにして、手作りタルタルソースをかけました。
いつもと違う美味しさ。
添えた緑の葉は家庭菜園の小松菜を間引きしたものです。
スプラウトのように柔らかく、生でそのままいただきました。
タルタルソースの具は紫玉ねぎとゆで卵とパセリ、調味料は塩とマヨネーズとお酢です。
紫玉ねぎのシャキシャキ感と玉子のまろやかさ、パセリの香りが美味しいソースになりました。
ベーコンと小松菜の炒め物は、醤油のみで味付けしました。
カリカリに焼いたベーコン。これは子どもの頃からご馳走です。
ワンパンナポリタン
フライパンひとつで作った休日のナポリタン。
具はウインナー、新玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニク。
調味料はオリーブオイル、塩コショウ、コンソメ、ケチャップ、ソース。
フライパンにオリーブオイルをひいて具を炒め、水と麺、コンソメと塩コショウを加えてフタをして茹でて、調味料で味付けしたら出来上がりです。
ケチャップだけじゃなく、トマトを入れるとよりフレッシュに。
息子が喜ぶ休日のランチでした。
夫が沖縄へ旅立ちました。
ワンコはそれを理解できず、夜になると玄関に向かってお座りして帰りを待っています。
ワンコは健気に待ち、待ち疲れると寂しさは怒りに変わり、うなり声をあげ始めます。
たまらず一緒に布団で寝たら、夜中（朝）3時に胃液を吐き掃除しました。
2日間寝不足続きです。
今日は眠れますように…たのむよワンコ…
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価格:1330円 |
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価格:850円 |
