ガーリックシュリンプ。息子が作ったフライドポテト
hanamame
洋食
ガーリックシュリンプのワンプレート晩ごはん。
大きなアルゼンチン産赤海老のガーリックシュリンプと、一緒に焼いたウインナー、レタス、トマト、酢玉ねぎ、人参ごはんが一皿に。
頑張ったのはガーリックシュリンプのみです。
調理はstandardproductsのキッチンバサミ（他の機能なし分解なしのシンプルな方）を使いました。
硬い殻もザクザク切れて洗いやすくとても使いやすかったです。
ガーリックシュリンプの作り方
赤海老を洗い、足と髭、しっぽの先、頭の先をハサミで切り落とします。
背中から頭の途中までハサミで切り込みを入れて背ワタを取り、キッチンペーパーで水分と汚れを取ります。
フライパンにオリーブオイルをひいて海老を開いた背中を下にして並べ、塩コショウを振ります。
弱火～中火で焼いて、ひっくり返したらニンニクのみじん切りとドライパセリを加えて塩コショウを振ります。
海老を押してみて硬くなっていたら出来上がり。
これはたまらん。
海老はしっぽの先から頭の中まで身がありたまらなく美味しかったです。
身も味噌も最高。
息子の雄叫びを聞きながらいただきました。
久しぶりにナイフとフォークを使い、洋食もいいなと思いました。
息子が作ったフライドポテト
日曜の午後。
私がソファでうたた寝をしていると、息子がキッチンで何やらガタゴト始めました。
出来上がったのがこちら。
フライドポテトです。
といっても油で揚げるのは危ないので魚焼きグリルで焼いてもらいました。
アルミホイルに切ったジャガイモをのせてオリーブオイルをかけて焼く、という作り方ですが出来上がりはちゃんとしたフライドポテトです。
塩コショウをかけていただきました。
私が作るよりも丁寧。
すごくよく洗い、皮を剥き（新じゃがなのに）、細ーく切っていました。
かかった時間は約30分。
カリッとしていてすごく美味しかったです。
細ーいポテトを1本1本爪楊枝で刺して、ニコニコ嬉しそうに食べる中2男子。
自分で作ると格別だそうです。
穏やかな日曜日でした。
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