手作り餃子の晩ごはん。切り花
hanamame
小松菜餃子
晩ごはんの献立は、小松菜餃子、ナスの煮びたし、手作りキュウちゃんのせ冷奴、さつまいもごはん、新玉ねぎとカブの葉のみそ汁です。
久しぶりに作った餃子の中身は豚ひき肉と小松菜、長ネギ、ニンニク。
下味の調味料は塩コショウ、醤油、料理酒。
混ぜて包んで蒸して焼いたら出来上がりです。
くっついてしまって盛り付けは残念ですが、味はめっちゃグッド。
美味しい餃子になりました。
キャベツではなく小松菜を刻んで入れたのですが、苦みはなし。
むしろ肉の臭み消しになっていたようで クセがなく美味しかったです。
ナスの煮びたしはレンチン調理です。
切ってレンチンしたナスを、麺つゆとゴマ油に漬けました。
手作りキュウリのキュウちゃんもレンチン調理です。
キュウリと調味料（醤油、みりん、砂糖、お酢、生姜）をチンして冷ますだけで常備菜の出来上がり。
息子が大好きなごはんのお供で、夏になると頻繁に朝食に登場します。
曲がったキュウリが5本で200円だったため、思わず買って2本分作りました。
ナスも5本で200円でした。
夏野菜がお手頃価格になってきたようです。
餃子だけちょっと頑張った、自分好みの晩ごはんでした。
季節の切り花
地元の野菜市場で売られていた切り花です。
アナベルかな？
結構長いです。
上から下までボンボンみたいな可愛い花が付いているところが気に入って、この花を選びました。
が、しかし。
もちはよくなく、2日で首をもたげてしまったので、その後は短く切って小さな花瓶に飾り直しました。
これはこれで可愛いかも。
モコモコした感じと淡い色が素敵です。
花が好きでよく買うのですが、花に詳しいわけではないのでどの種類がもちがよいか分かりません。
2週間もつ花もあれば、数日で枯れてしまう花もあります。
あとは水の量も種類によって違うようですね。
ガーベラのように水を少ししか入れない方がもつ花もあったり。
少しずつ覚えながら楽しんでいます。
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