夏の簡単ワンプレートごはん。買い物と拭き活。
hanamame
焼き肉ワンプレート
夏休みが終わり、久しぶりに仕事へ行き帰宅後に作った晩ごはんです。
簡単で美味しいものを、というシンプルな考えでシンプルなワンプレートを作りました。
みそ汁を作っている間にレンコンとゴーヤのサラダをレンジで作り、あとは朝炊いたごはんを温めてお肉を焼くだけです。
ごはんが進むやつです。
豚肉は塩コショウを振って両面焼いてから、ニンニクと長ネギと焼き肉のタレを加えてよくからめました。
このテリテリした見た目が好き。
味はもっと好き。
レンコンとゴーヤのサラダは、レンチンして塩ときび糖とマヨとゴマをからめたものです。
切ってチンして味つけただけなのにやたら美味しい。
シャキシャキしたレンコンの歯ごたえやコクのあるマヨとゴマの風味がたまりません。
足りない野菜はいつもの通りみそ汁で補充すれば良し。
あっという間にできて食べちゃう晩ごはんでした。
天ぷらワンプレート
この日も仕事から帰宅後に作ったワンプレートごはんです。
頭を使うことに疲れたので、無心で作れる揚げ物にしました。
ジャンボゴーヤはワタと種ごと衣をつけて揚げました。
あとはナスとピーマンを揚げ、最後に豚肉（醤油と生姜で下味をつけたもの）も揚げ焼きに。
ゆったりした気持ちで淡々と揚げているうちに、せかせかした気持ちが落ち着きました。
天ぷらは修行のようです。
夏野菜が美味しくて、買ってもすぐに食べてなくなってしまいます。
地元で採れた新鮮な野菜は大きさや色、形はまちまちで個性的。
味はピカイチ。
そういう野菜が大好きです。
もちろんスーパーの綺麗に揃った野菜だって農家さんが一生懸命作ってくれたものなので、余すことなくできるだけ皮までいただきます。
食べられる量だけ買って、新鮮で美味しいうちにいただく。
野菜も肉も魚も同じですね。
まとめ買いで冷凍する方がお得なようですが、理由がない限りあまりそういうことをしません。
無駄買いをしないように気を付けてわりとマメに買い物へ行きます。
スーパーがすぐ近くだからこそできることですが。
あとは直売所や野菜市場なども近さ重視です。
一日の中で、空いた時間の大半が食べ物のことを考えている。
と気づいた休日でした。
昨日は拭き活に精を出しました。
棚、床、ドアノブ、ライトカバーなどなど。
古くなったマイクロファイバークロスで水拭きし、洗い、拭き、洗い、拭き…
溝とか棚の下とかケーブルとか、細かいものまでふきふき。
クロスを洗う度に汚れに驚きました。
最後はトイレの床を拭いてさようなら。
綺麗になって気分良し。
ただ無心で拭きまくるだけでどんどん綺麗になりました。
ストレッチや運動にもなりお腹が減り、ごはんもビールも美味しくて最高です。
おやつとお茶の時間が至福のひとときに変わります。
拭くと捨てるを合体すると、さらにストレス解消度が上がります。
それは私だけかもしれませんが。
お勧めのストレス解消法です。
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