ワンプレートごはん
唐揚げ&きゅうりごはん
スパイシーな味付けをした、鶏胸肉の唐揚げがメインのワンプレートごはん。
他のおかずはナスの中華和え(ゴマ油、ポン酢)と、トマトとぬか漬け人参のマリネです。
そしてごはんはきゅうりごはん。
きゅうりごはんは、米、細かく切ったきゅうり、みりん、和風だし、塩を一緒に炊き、炊きあがった後でかつお節と醤油を加えて混ぜたものです。
かつお節と醤油の香りがとても食欲をそそります。きゅうりの青臭さもなし。
このワンプレートに、具沢山みそ汁をつけたら完成です。
野菜がたくさん食べられるワンプレートでした。
キュウリは加熱すると、とろっとして食べやすなるので、我が家ではサラダよりも人気があります。
直売所で売っているジャンボきゅうりや、大量に安く購入したときは、きゅうりのキューちゃんか加熱料理にしています。
サラダのきゅうりは一度にたくさん食べられないけれど、加熱料理なら一人1本でもいける。
いろんな食材、色彩、味、香り、食感が一皿にあるならば、ワンプレートごはんでも満足できると、私は思います。
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価格:715円 |
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価格:790円 |