かぼちゃごはん。スパイスパスタ。ブログについて
hanamame
冬は野菜を
寒い季節がやってくると何かと体調が気になります。R-1のCMじゃないけれど。
忙しい年末は特に体調管理が肝ですよね。
そんな冬の心配を少しでも和らげ、体も心も潤う料理を作りたいと思っています。
献立は豚肉と白菜の中華炒め、ブロッコリーの中華和え、カボチャごはん、ラフランス、レンコンと長ネギのみそ汁です。
中華炒めは、ゴマ油で豚肉と白菜とニンニクを炒めて、塩コショウ、ガラスープの素、醤油、オイスターソースで味付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
中華和えは、レンチンしたブロッコリーを玉ねぎの中華漬け（玉ねぎ、ゴマ油、醤油、酢）に漬けました。
そしてこの日の主役、カボチャごはんの登場です。
研いだ米、カボチャ、塩、みりん、水を普通に炊飯したら出来上がり。
甘いカボチャがごはんとしっとり溶け込み最高に美味しかったです。
豚肉やビタミンたっぷりの野菜を食べ、日々の免疫と体力を維持したいと思います。
スパイスパスタ
簡単に作れる美味しいパスタは何か。
その問いに新しい答えが追加されました。
これは美味しい。
家にあるスパイスを適当に入れて作ったパスタです。
具はウインナー、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク。
調味料は塩コショウ、カレー粉、ガラムマサラ、クミン、醤油、ケチャップ。
レンジで麺を茹でている間にフライパンでソースを作り、茹でた麺とゆで汁少し合流させたら出来上がりです。
麺を茹でる時間＝調理時間。
あっという間に完成する美味しい変化球パスタでした。
ブログについて
いつも読んでくださっている皆さま、どうもありがとうございます。
と感謝を伝えたくなりました。
私にとってブログを書くことはパソコン慣れ（ブラインドタッチなど）をすることであり、今少し仕事の役に立っているような気がします。
あとは指を動かすことでボケ防止にもなると信じています（料理も本もそうかも）。
そして気分転換にもなっていたのだと、最近気づきました。
いつまで続けようか迷いつつ続けているこのブログ。日々の記録。
もう少し続けようかなと思います。
インフルエンザが猛威を振るっているというニュースを毎日見て聞き、身近なところでも耳にするようになりました。
皆さま美味しいごはんを食べてお体ご自愛下さい。
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価格:3240円 |
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