トマトパスタ、豚みそ焼き、キーマカレー。運動会
ベーコンとナスのトマトパスタ
トマトパスタの晩ごはん。
トマトソースはフライパンで作りました。
具はベーコン、ナス、干し桜エビ、玉ねぎ、ニンニク。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコン、桜エビ、玉ねぎ、ニンニクを炒めて香りが出たら、ナスを加えてしんなりするまで炒めて塩コショウ。
トマト缶とコンソメ、蜂蜜を加えて煮込んだら完成です。
桜エビの香りと味(ダシ)がいいアクセントになっていました。
熱々で美味しい、具沢山でお腹もいっぱい晩ごはんでした。
豚みそ焼きの晩ごはん
豚ロースのみそ焼きと、ナスの中華漬け、柿、ごはん、白身魚のすり身汁の晩ごはんです。
この日のメインは豚みそ焼き…ではなく、個人的にはすり身汁です。
白身魚のすり身、干し桜エビ、人参、長ネギが入ったみそ汁は、いつもより具沢山で魚介のダシが出ていてとても美味しかったです。
あら汁よりも簡単で匂いもマイルド。
たくさん作っていつもより大きな器でいただきました。
キーマカレーの晩ごはん
具沢山のキーマカレー。
材料は、豚ひき肉、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、ナス、ピーマン、紫芋です。
紫芋を入れたら色がルーになじみ、深い色になりました。
味も蜂蜜なしでも自然な甘みが加わり美味しかったです。
紫芋はいい意味で、主張強めの野菜のようです。
息子の運動会
おとといの土曜に息子の運動会がありました。
小学校最後の運動会。
開会式から寸劇のようなものがあり、面白くなる予感。
1年生はちっちゃくて、動いているだけでもう可愛かったです。
1年生から6年生まで揃うと、成長具合が分かり面白いですね。
先生も子供に負けず一生懸命で、見ていると感謝の念がわいてきました。
そしていつの時代も盛り上がるのはやっぱりリレー!
抜いたり抜かされたりバトン落としたり。ドラマがあります。どの子も応援したくなる不思議。
6年生は毎年恒例のソーラン節でした。
黒いハッピとハチマキを身に着け、大人みたいな身長になった子供たちが踊る雄姿。
とても迫力があり感動しました。大きくなったなあ…と。
1年生のときから楽しみだったソーラン節。一生懸命踊っている姿を見て涙が込み上げてきましたが、動画も撮りつつ見ているので、冷静に涙は寸止めしました。
夫は写真と動画を撮りながら泣いていたそうです。
やっぱりな。
運動会では思わぬ友達と再会をして喜んだり、いつもの仲良しママ友たちと笑い合ったり。
夫や私の親がいたり。
校庭には息子以外にも色んな知った人がいて、ぐるぐる歩きながら楽しんでいました。
あっという間に終わった運動会。
卒業にまた一歩近づいたなあ…と、帰って撮った写真を見ながら思いました。
そうこうしていたらママ友たちから息子の写真がlineで送られてきました。
マンモス校なので我が子を探すだけでも大変なのに、よその(うちの)子まで撮ってくれる優しさと気遣いにまたまた感動しました。メッセージも優しくて癒されました。
運動会の翌日(昨日)は、母のハーモニカのコンサートを見に行きました。
母が大きなホールのステージの上で独奏している姿を見て、老後の人間の可能性について考えてしまいました。
私より長生きしそうな母です。
今日は息子が代休だったので、二人で平塚のアウトレットに買い物に行きました。
パンを買って外のベンチでランチをしたり、駐車場の屋上に上って富士山を見たり。
たいした買い物をしたわけじゃないけれど、ただよく笑う息子といるだけで楽しかったです。
![]() |
価格:2541円 |
![]() |
価格:1980円 |