トンカツの献立。ワンコの話
晩ごはん
トンカツの日。
献立はトンカツ、トマトと大葉の中華和え、キムチ、ごはん、みそ汁です。
トンカツは3人分で3枚揚げました。
大皿でも一度にのりきらなかったので、この後おかわりしました。
作り方
豚ロースを包丁でたたき柔らかくしてから塩コショウで下味をつけ、マヨネーズをぬり、パン粉をつけて揚げ焼きにしました。
パン粉はフライパンの中に広げ、そこで肉に衣をつけてから油を入れて揚げ焼きにして、洗い物や汚れものを極力減らしました。
最近覚えたこのフライパンをボール代わりにする方法、揚げ物やハンバーグでよくやっています。
フライパンをボール代わりにすれば洗い物が減るし、移動せずにそのまま揚げたり焼いたりできてすごく楽です。
トマトと大葉の中華和え
切ったトマトに醤油とゴマ油とお酢を和えて味を馴染ませ、上に刻んだ大葉をのせました。
ゴマ油の香りと大葉の香り。
香りが美味しい、すぐに作れる一品です。
トンカツがパンチある分、副菜はさっぱりしたものを用意しました。
キムチは刻んだ小葱をのせただけですが、そのまま食べるよりも一層美味しかったです。
お酒もごはんもすすむ晩ごはんでした。
ワンコの話
最近1歳になった我が家のワンコが「ハウス」を覚えました(おそっ!)。
なぜできるようになったのか謎です。
ふと気が向いたときに「ハウス」といってみたら入ったのです。
それで褒めたら毎回入るようになりました。
今までは出かける度に苦労して捕まえてゲージに入れていたのに。
こんなにあっさり自分から入るなんて!
これでおすわり、ふせ、待て(怪しい)、ハウスができるようになり、楽になったりコミュニケーションが取れる喜びも増えました。
ごはん、散歩という言葉も覚えて反応します。
「ごはんいる?」と聞くと、欲しいときはおすわりして待つか、元気に飛びかかってきます。
まだいらないときは無反応。
「お散歩行く?」と聞くと、毎回全力で飛びかかってきます。
しっぽをブンブン振り回し、よじ登って顔をなめてきます。
鼻と口の周りをよくなめまわすので、日中買い物などに出かけていても、時々ふと自分の顔からワンコの匂いがすることも…
会いたくなってくる独特な匂い。
決していい匂いではないのだけど。
すっかり家族の一員になりました。
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