トンカツの献立。ワンコの話

晩ごはん

トンカツの日。

献立はトンカツ、トマトと大葉の中華和え、キムチ、ごはん、みそ汁です。

トンカツは3人分で3枚揚げました。

大皿でも一度にのりきらなかったので、この後おかわりしました。

作り方

豚ロースを包丁でたたき柔らかくしてから塩コショウで下味をつけ、マヨネーズをぬり、パン粉をつけて揚げ焼きにしました。

パン粉はフライパンの中に広げ、そこで肉に衣をつけてから油を入れて揚げ焼きにして、洗い物や汚れものを極力減らしました。

最近覚えたこのフライパンをボール代わりにする方法、揚げ物やハンバーグでよくやっています。

フライパンをボール代わりにすれば洗い物が減るし、移動せずにそのまま揚げたり焼いたりできてすごく楽です。

トマトと大葉の中華和え

切ったトマトに醤油とゴマ油とお酢を和えて味を馴染ませ、上に刻んだ大葉をのせました。

ゴマ油の香りと大葉の香り。

香りが美味しい、すぐに作れる一品です。

トンカツがパンチある分、副菜はさっぱりしたものを用意しました。

キムチは刻んだ小葱をのせただけですが、そのまま食べるよりも一層美味しかったです。

お酒もごはんもすすむ晩ごはんでした。

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ワンコの話

最近1歳になった我が家のワンコが「ハウス」を覚えました(おそっ!)。

なぜできるようになったのか謎です。

ふと気が向いたときに「ハウス」といってみたら入ったのです。

それで褒めたら毎回入るようになりました。

今までは出かける度に苦労して捕まえてゲージに入れていたのに。

こんなにあっさり自分から入るなんて!

これでおすわり、ふせ、待て(怪しい)、ハウスができるようになり、楽になったりコミュニケーションが取れる喜びも増えました。

ごはん、散歩という言葉も覚えて反応します。

「ごはんいる?」と聞くと、欲しいときはおすわりして待つか、元気に飛びかかってきます。

まだいらないときは無反応。

「お散歩行く?」と聞くと、毎回全力で飛びかかってきます。

しっぽをブンブン振り回し、よじ登って顔をなめてきます。

鼻と口の周りをよくなめまわすので、日中買い物などに出かけていても、時々ふと自分の顔からワンコの匂いがすることも…

会いたくなってくる独特な匂い。

決していい匂いではないのだけど。

すっかり家族の一員になりました。

 

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