焼肉パスタと晩ごはん
簡単ランチ
家にあるもので息子と二人分のランチを作ろう。
冷蔵庫をのぞくと焼肉タレ漬けのハラミがありました。
でもごはんがない。すぐには炊けないなあ…
それでパスタにしてみました。
ハラミと玉ねぎとカブの葉を炒めて、そこにレンチンした麺とゆで汁を少し加えて、焼肉のタレと醤油を加えて混ぜたら完成です。
なんだろうこのパスタは。
絶対にイタリアンではない。
だけど美味しい!
焼肉のタレに入っているニンニクの香りと甘辛さが合うのかな。
日本人好みのパスタかもしれません。
家にあるものでなんでも作れそうな、B級グルメ的な味の、クセになるパスタでした。
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肉のヒライ 自家製焼肉のタレ 350ml 放送 焼肉 BBQ 加古川 ホルモン 価格:410円 |
晩ごはん
夜だって簡単なものを作ります。
晩ごはんのおかずは、鶏もも肉と玉ねぎのハーブ味噌焼き、レンコンサラダ、甘唐辛子味噌のせ長ネギです。
鶏もも肉は今回も、ビニール袋に材料と調味料を入れて焼く直前まで冷蔵保存。
野菜は電子レンジで加熱後味付け。
いつもの作り方ですが、材料や味付けを変えれば変化を感じられます。
毎日「これぐらいならできる」くらいの手間と時間で作っています。
よく環境問題で聞く「持続可能な」という言葉は、家庭の台所でも当てはまると思います。
毎日の食事は持続可能な手間と時間と価格で、食べきれる量を作る。
余裕があれば、栄養を考える。
さて、今日のお昼ご飯は何を作ろうかな。
今日は急な雷雨で暗くなったり明るくなったり。変な天気です。
洗濯物をしまうのが危機一髪で間に合いました!