焼肉パスタと晩ごはん

簡単ランチ

家にあるもので息子と二人分のランチを作ろう。

冷蔵庫をのぞくと焼肉タレ漬けのハラミがありました。

でもごはんがない。すぐには炊けないなあ…

それでパスタにしてみました。

ハラミと玉ねぎとカブの葉を炒めて、そこにレンチンした麺とゆで汁を少し加えて、焼肉のタレと醤油を加えて混ぜたら完成です。

なんだろうこのパスタは。

絶対にイタリアンではない。

だけど美味しい!

焼肉のタレに入っているニンニクの香りと甘辛さが合うのかな。

日本人好みのパスタかもしれません。

家にあるものでなんでも作れそうな、B級グルメ的な味の、クセになるパスタでした。

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感想(51件)

晩ごはん

夜だって簡単なものを作ります。

晩ごはんのおかずは、鶏もも肉と玉ねぎのハーブ味噌焼き、レンコンサラダ、甘唐辛子味噌のせ長ネギです。

鶏もも肉は今回も、ビニール袋に材料と調味料を入れて焼く直前まで冷蔵保存。

野菜は電子レンジで加熱後味付け。

いつもの作り方ですが、材料や味付けを変えれば変化を感じられます。

毎日「これぐらいならできる」くらいの手間と時間で作っています。

よく環境問題で聞く「持続可能な」という言葉は、家庭の台所でも当てはまると思います。

毎日の食事は持続可能な手間と時間と価格で、食べきれる量を作る。

余裕があれば、栄養を考える。

 

さて、今日のお昼ご飯は何を作ろうかな。

 

今日は急な雷雨で暗くなったり明るくなったり。変な天気です。

洗濯物をしまうのが危機一髪で間に合いました!

 

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