ほっけスティック。根菜カレー。焼きおにぎり

和食の晩ごはん

メニューはほっけスティック、湯豆腐、茹でカリフラワー、ごはん、具沢山みそ汁です。

ほっけスティックは北海道産。

骨がなくて食べやすく、脂がのっていて焼くだけでとても美味しい一品でした。

おかずにもおつまみにも最高。

魚が食べたいけれど手間はかけたくない。そんなときに有難い焼き魚。

若いころは白いご飯と焼き魚ってちょっと質素だな~と思っていましたが、大人になった今、贅沢な食べ物に変わりました。

 

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根菜カレー

根菜をゴロゴロ入れたカレーです。

 豚肉もたっぷり入っています。

入れた野菜は人参、レンコン、紫玉ねぎ、カボチャ、ニンニク、ショウガです。

よく煮込んだためカボチャの姿は消滅。

姿は消えたけれど、カボチャの優しい甘さはルーにしっかり残っていました。

おかわりしちゃうほど後を引くカレーでした。

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焼きおにぎり

休日のお昼に作った焼きおにぎりのワンプレートランチです。

大きな焼きおにぎりが二つ。

味噌を塗って焼いて、最後に少しだけ醤油をかけました。

おかずはコロッケ、カボチャ、魚肉ソーセージです。

休日のお昼はこれだけで作った気になります。

一人のお昼はもっと質素なので。

納豆ご飯とか。

豆腐丼とバナナとか。

一人のときは節約(お金と時間と手間の)修行僧です。

 

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