牛バラ肉を使った二日分の晩ごはん
hanamame
ビーフシチューと柿のサラダ
牛バラ肉を使って作ったビーフシチューの晩ごはん。
フライパンに牛バラ肉を入れて加熱し塩コショウを振り、牛バラ肉から出てきた脂で玉ねぎ、人参、シイタケを炒めました。
あとは煮込んでルーを溶かし、足りない味をプラスするだけで完成。
今回プラスした調味料は、蜂蜜、赤ワイン、ケチャップ、醤油です。
意外と色々入れてしまいました。
ごはんは紫大根の菜っ葉飯です。
サラダは柿のサラダを用意しました。
レタス、紫大根、柿、ペッパーハムに、手作りドレッシング（オリーブオイル、塩コショウ、砂糖、赤ワインビネガー、ニンニク）をかけました。
頂き物の柿がとても甘くて、ブラックペッパーがきいた辛めのハムによく合い美味しかったです。
牛丼
お馴染みの煮た牛丼ではなく焼いた牛丼を、牛バラ肉で作りました。
副菜はレンコンと桜エビのマヨ和え。キムチ。
デザートはみかんです。
牛バラ肉と長ネギを炒めて、醤油、砂糖、みりん、生姜、ニンニクを加えてよくからめました。
わりと濃いめの味付けです。
息子に大好評で、次の日の朝まで「また作って！」と言っていました。
これはよほどの大当たりだったようです。
肉肉肉！
いつもは豚肉（たまに鶏肉）が多い我が家ですが、今回は牛バラ肉が安かったので買ってみました。
魚が安い日は魚を買います。
いつもメニューを決めないでスーパーへ行き、その時お得なものを買って帰ります。
お得大好きです。
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価格:1990円 |
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価格:3980円 |
