キャベツたっぷり晩ごはん

晩ごはん

晩ごはんのメニューは豚肉とキャベツの炒め物、焼きチーズはんぺん、白菜の浅漬け、菜っ葉飯、みそ汁です。

葉野菜多め。

緑と白と茶色の3色晩ごはんになりました。

色見は少ないけれど、好きな物ばかり並んでいて、個人的にはご馳走メニューです。

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豚肉とキャベツの炒め物

テレビでキャベツ特集を見て、とてつもなくキャベツが食べたくなって作った炒め物です。

いつもより強めの火力で、豚肉とキャベツをゴマ油で炒めました。

味付けは シンプルに塩コショウのみ。

あとは食べる直前に(お皿によそってから)醤油を軽く回しかけました。

醤油はあえて後にすることで、具にしみ込まず水分べっちゃりにならず、さらっと適度にはじいた醤油を味わうことができました。

油と醤油もご馳走です。

 焼きチーズはんぺん

 切ったはんぺんをアルミホイルにのせて、チーズを上にのせて魚焼きグリルで焼きました。

こちらも食べる直前に醤油を軽くかけました。

ふわふわのはんぺんに、カリカリに焼けたチーズ。

なんだこれは。美味しいじゃないか!

簡単、美味しい、すぐできる、安い。

いいところがいくらでも上げられそうな、素敵なおかずでした。

 

昨日の朝、近所の野菜直売所でホウレンソウ、レモン、ブロッコリー、レタスを買ってきました。

ずっしり重くて張りがある野菜。

新鮮でみずみずしい野菜は買うのも食べるのも楽しいですね。

直売所そのものがまず楽しい。

行く前に「小銭いくらあるかな?」と財布を確認し「今日は何があるかな?」と想像して少しわくわくします。

 

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