あるもので簡単に
hanamame
休日の晩ごはん
晩ごはんのメインのおかずは豚肉のガリバタ醬油炒め。
副菜はお惣菜の春巻き、トマトのカプレーゼ風サラダ、ブロッコリーのマヨチーズ焼きです。
家にあったもので簡単に作りました。
連休中も相変わらず誰でも作れるような簡単なものばかり。
それでもそれなりに喜んでいる家族です。
大量のレタスに、濃いめに味付けした豚肉をドーンとのせました。
塩コショウ、ニンニク、マーガリン、醤油の味が濃厚にしみ込むよう、いつもより時間をかけてゆっくりじりじり焼きました。
ごはんがすすむおかずはビールがすすむおつまみです。
こういう料理は皆がハッピー。
一見、カプレーゼに見えませんか。
実はこの白い物体はチーズではなくカブです。
水分が多くて甘く美味しいカブをチーズの代わりにはさみました。
連休中は特に遠出をしなくてもなぜか夕方には疲れていて、どうにも複雑な料理を作る気分になれません。
いつもだけど。
そんなときは得意のレンチン調理や、シンプル材料＆調味料を使うなど、なるべく頭を使わないで作れるメニューを選びます。
作る時間よりも食卓に座っている時間を長く。
特に珍しく家族が揃う日は。
今日は子どもの日ですね。
柏餅でも買いに行こうかな。
天気がいいから布団干そうかな。
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