ちらし寿司
hanamame
子どもの日
我が家の子どもの日は、4月中旬にカブトと鯉のぼりを飾るところから始まります。
あとは鯉のぼりが見える公園でピクニック。
当日は柏餅と息子の好物を食べ、菖蒲湯に入るのが楽しみです。
小学生までにしようかなー…と思っていたのですが、中2の今も継続中。
成人になるのが18歳なので、17歳まで続けようかと今のところは思っています。
もしくは本人から「もういいよ」の一言が発せられるまでかな。
ちらし寿司ワンプレート
晩ごはんはちらし寿司のワンプレートを作りました。
ちらし寿司は、塩ゆでした海老と絹さや、桜でんぶ、錦糸卵の順に四角いタッパーに詰めて、酢飯（煮しいたけとゴマ入り）を詰めて、逆さにしてお皿にのせたら出来上がりです。
タッパーにラップを かけてから具と酢飯を詰めると楽に綺麗に仕上がります。
酢飯は3人分で酢ときび糖（４：２）と塩小さじ1でちょうどいい塩梅にできました。
あとは里芋のさっと煮、ブリの照り焼き、作り置きの漬物、ミニトマトと苺をのせたら出来上がり。
こういう女子っぽい料理や盛り付けを喜ぶ息子です。
柏餅は晩ごはんの前に、3時のお茶と共にいただきました。
私のお茶はなぜか泡がのっています。
のんびりと食べて飲んで喜んだ子どもの日でした。
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価格:3564円 |
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価格:3480円 |
