週末ごはん（昼、朝）
hanamame
休日の昼ごはん
息子と二人で食べる休日の昼ごはんは、家にあるものでさっと作れるが基本です。
この日の献立は手羽中のグリル焼き、カニカマサラダ、ミニトマトのマリネ、お芋ごはんです。
メインのグリル焼きは我が家の定番、手羽中に塩コショウをつけて魚焼きグリルで焼くだけ。
大葉とパセリと一緒に香り良くいただきました。
息子の大好物です。
カニカマサラダの具はカニカマ、レタス、黒すりゴマ、天かすです。
塩とマヨネーズで和えるだけ。
これはかなり美味しかったです。
天かすのカリカリ食感、カニカマとゴマの風味がマヨネーズとよく合いました。
お芋ごはんは研いだ米と水、塩、酒、サツマイモ、人参を炊飯したら出来上がり。
切って入れてスイッチオン。
お芋の甘味が引き立つごはんでした。
チャーハン
休日の定番、チャーハンにハッシュドポテトをのせました。
チャーハンの具はハム、カニカマ、長ネギ、卵です。
多めのニンニクと生姜、塩コショウ、醤油、鶏がらスープの素、少量の酒、ゴマ油で味付けしました。
ハッシュドポテトはロピアの冷凍のを魚焼きグリルでカリッと焼きました。
普段は栄養をまず考えてしまいがちですが、休日は息子の好物を作って喜ばすことを優先しています。
朝ごはん
普段のリアル朝ごはんです。
この日のおかずは玉子とミニトマトの炒め物、カリカリ梅、煮豆、大葉の中華漬け。
あとはごはんとみそ汁を用意したら朝ごはんの出来上がり。
息子はデザートにヨーグルトも食べます。
毎日だいたいこんな感じで、卵料理、納豆、漬物などが定番です。
毎日具を変えた卵料理とみそ汁、手作りの漬物を食べています。
それに納豆や韓国のり、梅干しなど市販品をプラスしています。
何も特別なものはないけれど、一日調子がいい朝ごはんです。
息子の体育祭が終わり、ちょっとほっと一安心。
来月は中間テストと修学旅行。
子どもって忙しいなあとつくづく思います。
一番忙しいのは塾ですが…
体育祭は毎年何かやらかさないかとハラハラドキドキですが、笑顔で友達とハイタッチしたり抱き合う姿を見られただけで満足でした。
リレーの選手じゃなくてもその他大勢の一人でも、楽しそうであれば何よりです。
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価格:1695円 |
