ハロウィンの簡単お菓子作り
hanamame
ホットケーキミックスで作るカボチャカップケーキ
材料は家にあるものを使い、目分量でなんとなく適当に作ったカボチャカップケーキ。
ホットケーキミックスを使ったので簡単！混ぜて焼くだけ。
午前中に選挙に行って散歩して、帰ってきてから作りました。
ひとつひとつ違う顔。
いろんな顔ができて並ぶと面白い。
ホットケーキミックスが甘いので砂糖は控えめに入れましたが、カボチャのおかげでじゅうぶん甘さを感じました。
シナモンシュガーはホントに少量（ひとふり）しか入れていませんが、香りがしっかり残っていました。
入れた方が断然美味しいと思います。好みですが。
ヨーグルトも入っているのでさっぱりしっとり！
こんなに適当に作っても、ちゃんと美味しくできました。
さすがホットーケーキミックス。
＜材料＞
- カボチャ 片手にのるくらいの量
- ホットケーキミックス 100ｇくらい
- ヨーグルト 大さじ3くらい
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ1くらい
- シナモンシュガー 少々
- マーガリン 大さじ1くらい
＜作り方＞
- カボチャの皮を取って小さく切って耐熱皿に入れたら、電子レンジで柔らかくなるまでチン
- 電子レンジのオーブン機能を170度で余熱開始
- フォークでカボチャをつぶし、材料すべて入れて混ぜる
- カボチャ液をアルミカップへ入れて、上にカボチャの皮で作った目と口をのせる
- オーブンで20分～30分焼く（20分で一度つまようじを刺し焼き具合を確認）
完成！
怒ってる。
調理時間は焼き時間をのぞけば10分程度です。
カップケーキを焼いている間に、お昼ご飯の納豆チャーハンを作りました。
今年のハロウィンはコロナ禍で、選挙で、雨。
なんとも不遇のハロウィンですが、家で楽しもうと思います。
選挙特番を見ながらちびちびお酒を飲むのが、意外と楽しみです。
