ハンバーグの晩ごはんと、2日分のずぼらランチ
hanamame
ハンバーグのワンプレートごはん
バレンタインの晩ごはんは、クミンを入れて香りを出したチーズインハンバーグ。
特にバレンタインだからどうということもないのだけれど、なんとなく好物を出してみました。
デザートは苺と、手作りチョコレート。
息子はもらってきたチョコも食べてニコニコ。
普段は虫歯を気にして夜はあまりチョコ食べないけれど「バレンタインくらいは好きなだけ食べたまえ！」とアシストしました。
最近身近なところでもコロナ感染者や濃厚接触者が出てきたので、必要な買い物や用事以外はなるべく自粛しています。
もう2年旅行なし。遠出もなかなかできず、代り映えのない地味な日常を送っている中、少しでも楽しめるよう季節のイベントを生活や食事に取り入れて気分転換しています。
家族のためにやっているようで、実は自分のためですかね。
自粛生活にも慣れてきてそれなりに楽しめるようになってきたけれど、旅行したいなー！温泉入りたいなー！と、ときどきふと思い出したかのように考えてしまう。欲望がしっかりまだ生きている。
その欲望があるから今を乗り切れるのか…「いつか」が本当にいつか来ることを信じて。
キャンプ道具にカビ生えてないかな。
くさそう。
ずぼらランチ①
肉の代わりに魚肉ソーセージを入れたチャーハンと、焼いたチーズはんぺんをのせたワンプレートのランチ。
チャーハンの具は、魚肉ソーセージ、コーン、ネギ、卵、ごはん。
調味料は、塩コショウ、醤油、調理酒、和風だし、生姜、ニンニク、ごま油。
これらをざざっと炒めて終わり。
あまりおなかが減っていなかったので「こんなもんでいいや」と作って食べていたら、食べているうちに食欲がわいてきて足りなくなり、みかんを食べました。
ずぼらランチ②
卵焼き用のフライパンで作ったお好み焼き。
一人分のお好み焼きにちょうどいい量が作れます。
豚肉を炒めてから生地を入れて両面焼き、火を止めてすぐにソースをかけてジュージューいい音いい香りが出たら、マヨと青のり、かつお節をかけて完成。
フライパンのまま、いただきました。
アツアツで最高に美味しい。
豚肉を先に焼いてカリカリにするのが好きです。
今日は何を食べようかな。
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