赤魚の粕漬け焼き。桜饅頭の小話

お魚の晩ごはん

晩ごはんのメニューは、赤魚の粕漬け焼き、キムチ、のらぼう菜となめこのポン酢和え、芋パセリごはん、みそ汁です。

赤魚の粕漬け焼きは、すでに粕に漬けてある状態のものを買ったので焼くだけ。

粕の部分が焦げやすいので、もう少し落としてから焼けばもっと綺麗に焼けたのかもしれませんが、これはこれでワイルドな感じがカッコイイ!と思ってしまいました。

なんと、こんなに大きな赤魚の切り身が3つ入って500円でした。

お魚は大特価でボリュームがあって美味しそうに見えたときしか買いませんが、このお魚はすべてをクリアし、さらに美味しいという最高な結果となりました。

どん。

身がぶ厚かったため、いつもの魚より長い時間弱火でじっくり火を通しました。

中はふっくらプリプリ。

口に入れるとほんのり粕漬けの香りがします。

魚臭さはまったくなし。

骨が大きな骨以外はあまりなくて食べやすかったです。

とにかく大満足でした。

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感想(1件)

桜饅頭の小話

伊豆旅行をしたときに、息子が自分のおこづかいで桜饅頭(大好物)を私に買ってくれたのですが、美味しくて桜が満開になる前に食べきってしまいました。

毎年1回は買って食べる桜饅頭。

塩漬けされた花と葉の香りがたまりません。

桜はあんこと出会うために誕生したのではないでしょうか(絶対違う)。

だいたいいつも桜が満開か見ごろを過ぎたあたりに食べる桜饅頭ですが、今年は遅めの開花だったので饅頭の方が先になってしまいました。

別にどっちが先でも全然かまわないけれど。

もう1回自分で買って食べようかな。

 

ただの桜饅頭好きの、なんてことない小話でした。

 

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