ジャンボ肉巻きと節分の豆ごはん
hanamame
スタミナをつけたい
最近息子と筋トレをしたり、間食に炭水化物を食べたりしています。
二人で体重を増やしたいという希望のために、日々できる範囲で無理なく頑張っています。
肉巻き、サラダ、キムチのせ冷奴
メインのおかずは、人参とキャベツと長ネギを豚肉で巻いて焼いた、ジャンボ肉巻きです。
副菜はレタスとセロリとミニトマトのサラダ、キムチのせ冷奴です。
肉巻きは手のひらサイズ。
今まで作った肉巻きの中で最大級です。
野菜もたっぷり入りました。
塩コショウとドライガーリックで下味をつけ、焼けてから醤油とみりんをよくからめたら完成です。
ごはんがすすむ味付け。甘辛い調味料の香りとお肉の焼けた匂い。
食欲そそりまくるごはんのおかずになりました。
しかし、そのままかぶりつくには大きすぎるのでナイフとフォークが必要になり、洗い物が増えてしまいました。
なんでジャンボを作ったのだろう。
美味しかったからまあよしとしましょう。
この大きさで美味しくなかったら悲劇かも。
節分の豆ごはん
ごはんはなんと、節分の豆ごはんです。
節分の豆って余りませんか？
そのままつまみに食べたり、砕いた豆を溶かしたチョコに入れて固めて食べたりしましたが、それでもまだ余っていた豆を、ごはんに入れて炊いてみました。
節分の豆を袋に入れたままめん棒で叩き砕いてから、米と塩と料理酒と一緒に普通に炊飯しました。
これが予想外の美味しさ！
ちゃんと豆の香ばしい香りがします。
水分が加わったことで蘇ったお豆さん。ドライがしっとりに変わりました。
これはまた来年も作ろうと思います。
残ってしまったとしぶしぶ食べるより、美味しく食べる方が気分も良かったです。
なんでも無駄にしたくないけれど、無理していやいや消費するのは気分が下がりますもんね。
 |
煎り大豆 4種の煎り豆 国産 500g 送料無料 無添加 無塩 お菓子 おやつ おつまみ 乾燥豆 業務用 価格:1180円 |
 |
価格:1200円 |
