焼肉丼。簡単クッキー。息子のお弁当。本について
焼肉丼
休日の晩ごはんに作った焼肉丼。
焼肉のタレに漬け込んだ豚ハラミ肉を魚焼きグリルで焼いている間に、人参とほうれん草を切ってレンジで加熱しておきました。
あとはごはんの上にのせるだけ。
キムチを添えたら完成です。
ちょっと雰囲気はビビンバっぽいですね。
食べる直前に焼肉のタレをさっとかけ、ごはんや野菜を肉になじませました。
簡単で美味しくてお腹も膨れる焼肉丼でした。
簡単クッキー
息子が休日にアイスボックスクッキーを作りました。
家にある材料だけで作れる簡単クッキーです。
材料は薄力粉50g、砂糖10g、マーガリン10g、サラダ油少々。
材料を混ぜたらラップにくるみ、形を棒状にして冷凍庫へ。
あとは砂糖をまぶし、切って焼くだけです。
170度のオーブンで15分焼きました。
形は少し愛嬌がありますが、味はバッチリでした。
サクサクで甘味もちょうどよく、とても美味しかったです。
次はこの材料にチョコやアールグレイを混ぜてアレンジバージョンも作るといっていました。
息子のお弁当
今日は息子の遠足だったので、いつもより早起きしてお弁当を作りました。
おかずは焼き鮭、タコさんウインナー、ミートボール、卵焼き、ミニトマト、ニンジングラッセです。
端の細い方が隠れていますが、鮭がまるまる一切れ入っています。
鮭弁です。
息子が朝起きてすぐ、お弁当を確認していました。
「美味しそう!タコさんウインナーもこれが最後かあ…」と感慨深げにいっていたので
「中学もお弁当だから入れてあげるよ」といったら
「さすがに中学生でタコさんウインナーはちょっと」といわれました。
へーそうなんだ。宇宙人みたいで可愛いけど。
タコさんウインナーという名前が子供っぽくて恥ずかしいのかな。
宇宙人ウインナーなら恥ずかしくないのかな。
それとも形かな?
まあいいや。
昨日から今日も風がとても強いので、お弁当も子供たちも飛ばされませんように。
バスで社会科見学だったはずが、昨日急遽予定が変わって歩き遠足になりました。
かなりの距離を歩く模様。
色んなことがありますね。
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これが息子の2段弁当箱です。
中学はこれじゃ足りないかな。どうだろう。様子見て買い替えるかな。
部活次第でしょうか。
何に入るのでしょうね。
今のところ陸上部(長距離)か、ソフトテニスで迷っているそうです。
本について
そんな息子は昨日、伊坂幸太郎さんの「残り全部バケーション」が読み終わり、すっかり伊坂幸太郎さんの世界観にはまったそうです。
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めっちゃ面白かった!!といっていました。
伏線回収が気持ちよくて最後のページがぐっときたと。
そうなんだよ!息子よ!と伊坂さんの本を語り合いました。
「家にいっぱいあるから好きに読んでいいよ、本棚一列分、伊坂さんだよ!」
「読む読む!!」
伊坂さんの本は本当にどれも面白い。読んでいると映像が頭の中に浮かびます。
まるで映画を見ているみたいに。
実際映画にもなっていますね。
キャラクターは人間味があるけれどクールで魅力的。
楽しさあり、予想外の展開あり。
テンポがよくて読んでいて途中で飽きたりしないところもいいです。
こういう面白い本を1冊読んだら本にはまる人も増えるんじゃないのかな、と思います。
読書人口も本屋さんも増えたらいいな。
本がもしなかったら、私の人生はもっとつまらないものになっていたと思います。
少なくとも今の自分ではないはず。
乗り越えられなかった試練もあったかもしれません。
だいぶ本に助けてもらった人生です。
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