いつもとちょっと違うおかず。ペットショップ巡り
hanamame
晩ごはん
晩ごはんのメニューは、こんにゃくとベーコンの中華炒め、はんぺんのチーズ焼き、ナスの南蛮漬け風です。
毎日やってくる晩ごはん。
同じようなものを食べると飽きてくるように、同じようなものを作っていると、作ることにも飽きてしまうことはありませんか。
私の場合は、なんか気がのらないなあ…と思うときが、作ることに飽きたと気づくタイミングのようです。
ただ性格が飽きっぽいだけかもしれませんが。
定番をルーティンで回す方が楽、という人も多いかもしれませんね。
日々、自分に合った方法を模索しながら色々試しています。
結婚して17年。まだまだお試し中です。
こんにゃくとベーコンの中華炒め
丸いこんにゃくとベーコン、それにザーサイを加えて炒めたおかずです。
メインのおかずにまさかのこんにゃく登場。
作り方
ベーコンを切って、こんにゃくを水洗いして、ゴマ油で炒めます。
麺つゆとザーサイを加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成です。
こんにゃくには味があまり馴染まないので、ベーコンやザーサイと一緒に食べるとちょうどいい感じです。
ゴマ油とザーサイの風味が中華風で、ごはんがすすむおかずになりました。
はんぺんチーズ焼き
はんぺんの上にマヨネーズをかけてチーズをのせて焼いたおかずです。
アルミホイルにのせて、魚焼きグリルで焼いたので、チーズにもいい焦げ目がつきました。
洗い物も楽ちん。
お皿にのせて、醤油をかけていただきました。
息子の好物です。
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ナスの南蛮漬け風
加熱したナスを、酸味のきいた調味料と玉ねぎに漬けたおかずです。
作り方
ナスを切って耐熱容器に入れてフタをして、電子レンジ600Wで3分で加熱します。
耐熱容器にお酢と醤油、みりん、蜂蜜、みじん切りにした玉ねぎを加えて、フタをしないで2分加熱します。
軽く混ぜたら味が馴染むまで放置。
冷めたらお皿によそって完成です。
玉ねぎの辛味が好きな方は、加熱後冷ますときに加えてもいいですね。
我が家は息子も食べるため、途中で加えて辛みをマイルドにしました。
鷹の爪も入れていません。
この作り方だと、玉ねぎのシャキシャキ感も辛味も程よく残り食べやすいです。
暑さに疲れた体に酸味がなんともいえない、夏の終わりにぴったりのおかずでした。
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価格:2780円 |
ペットショップ巡り
息子の修学旅行や授業参観、懇談会、楽しみにしていたドラマ（VIVANT面白かった！）も終わり、 日々が素早く流れていくのを感じる今日この頃。
今年に入ってから（特に最近）、夫と息子がやたら犬を飼おうといってきます。
休みの日は色々なペットショップに連れていかれます。
毎晩YouTubeも見させられます。
飼うために必要な道具、経費などを教えこまれています。
犬がいる生活（どんな楽しさ、癒しがあるか）を想像させられています。
犬は実家にいたときに飼っていたから可愛さは知っている。
死んだときにしばらく立ち直れなかったことも覚えている。
どうせ面倒見るのは私だろう。
メダカだって私しか面倒みないじゃないか、犬はもっと大変なんだぞう。
私は猫派なんだ。
そういって毎日拒み続けています。
先日、商業施設に入っているペットショップに連れていかれて見ていたら、お店のスタッフさんがトイプードルを抱えて出てきました。
「よかったら抱っこしてみませんか～？せっかく出しちゃったので是非是非！」
そのままあれよあれよという間に手を消毒し、抱っこさせてもらっていました。
その可愛いこと！
こうなることは分かっていました。抱っこしたら可愛くなってしまうことを…
こうやってこのまま夫と息子に洗脳され続けて飼うことになるのか。
はたまた現実の苦労を思い描き我に返る、を繰り返すのか。
さて、どうなることやら。
今のところ、二人の熱が冷めるのを待ち、フェイドアウトすることを願っています。
