生姜焼きワンプレート晩ごはん
hanamame
青菜ごはんと生姜焼き
直売所で葉つきの美味しそうな大根を買い、久しぶりに青菜ごはん（菜飯ともいいますね）を作りました。
大根の、茎から10センチくらい上の葉のところまでをみじん切りにして、お米3合と塩小さじ1と調理酒小さじ2と一緒に炊きました。
この分量だと葉が多めです。
大根の葉は、青菜ごはんかふりかけを作って一度に大量消費しています。
生姜焼は、生姜多め。
すりおろした生姜を、焼くときと、焼き上がり直前との2度に分けて入れました。
豚ロース8枚と玉ねぎを焼いて、醤油とみりん（各大さじ1）、生姜をからめたごく普通の生姜焼きです。
生姜が多めだと、調味料がいつもと同じ量でも味がしっかりと感じられてごはんが進みますね。
身体がポカポカ内側から温まり、その温かさがしばらく持続するので寒い季節にはありがたいです。
簡単で美味しくてありがたい。温かくてありがたい生姜焼き。
ワンプレートとみそ汁、デザートは柿。簡単晩ごはんでした。
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価格:1,190円 |
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価格:1,380円 |
