美味しい豚肉ワンプレート3選
hanamame
続けられる簡単料理
毎日朝から晩まで用意するごはん。
ならば、無理なく美味しく作りたいものです。
電車で週４塾へ通う忙しい受験生の息子、平日休みで帰りが遅い夫がいる我が家には、たくさんの凝った料理は必要ありません。
ぱぱっと美味しくが今の家族のスタイルには合っています。
珍しく家族が揃った日や、何か特別な日以外は気楽に作ることにしています。
豚肉とキノコのソテーワンプレート
豚肉とキノコのソテーがメインのおかずのワンプレートごはんです。
豚肉とエリンギとニンニクをオリーブオイルで炒めて塩コショウを振り、鶏がらスープの素と青のりを加えて和えたら出来上がり。
レタスの上にのせました。
あとはトマトとキムチとごはんをのせるだけ。
ニンニクと青のりの香りがふわーっと広がりお腹が鳴りました。
予想を上回る食欲増進おかずです
豚肉のソース炒めワンプレート
豚肉と新玉ねぎをソースで炒めた、春野菜のワンプレートです。
オリーブオイルで豚肉と新玉ねぎを炒めて、生姜、ソース、醤油、ハチミツで甘辛く味付けしました。
炒めているうちに意外とソース感が消えます。
甘辛い少しスパイスの効いた炒め物という感じ。
息子に大好評でした。
添えた野菜はアスパラガス、そら豆、トマトです。
春の味覚を楽しめるワンプレート、美味しかったです。
豚竜田揚げワンプレート
豚肉を生姜と醤油で味付けして、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
なにこのうまさ。
竜田揚げというと鶏肉や魚のイメージですが、個人的には豚肉が特に好きです。
竜田揚げを作ったフライパンで（残った油をそのまま）シイタケと赤ピーマンを炒め、梅昆布茶で味付けしました。
この野菜たちがまたうまし。
豚肉から出た脂という旨味を吸い上げていました。
先週は夫があまりいなかったので、ワンプレートとみそ汁の晩ごはんが多めだったのかもしれません。
息子が「美味しい！」と喜んでくれて、めでたしめでたしです。
「疲れてるのに美味しいごはんを作ってくれてありがとう」と言ってくれたので「ありがとうと言ってくれてありがとう」と返しました。
晩ごはんと同時進行で作る朝ごはんのための作り置き、お弁当のための作り置き。
常備菜や、冷凍保存用カット野菜の用意。
簡単なものを作ろうが、キッチンにいる時間はなかなかです。
そこで、キッチンアイテムを少し断捨離して新しく買い替えたら、だいぶ気分転換になりました。
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価格:1400円 |
