豚しゃぶ晩ごはんと、タッパー弁当
hanamame
豚しゃぶの晩ごはん
なぜか夏なると何度でも食べたくなる豚しゃぶ。
ささっと作れてさっぱり食べられて、そして何よりの理由は美味しいことだと思います。
一緒に入れる野菜やタレを変えれば、バリエーションが広がり飽きません。
今回はポン酢とえごまドレッシングでいただきましたが、コチュジャンとゴマ油と醤油とニンニクを混ぜた韓国風タレや、サラダ用ドレッシング、焼き肉のタレでもグッド。
でも私の場合、最後に戻ってくるタレは、何度も食べたいタレはポン酢です。
今回豚しゃぶに入れた野菜は、細切りキャベツと豆苗。
豆苗は意外と香りが強く、さっと茹でても香りが立ちます。その香りが豚肉と相性抜群！
あとはトマト（岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけたもの）と、自家製きゅうりのキューちゃん、ごはん、みそ汁を用意して、晩ごはんが完成です。
きゅうりのキューちゃんは、毎年夏に何度も作る、家族みんなの大好物です。
タッパー弁当
ごはんの上に大葉をのせて、塩焼き豚とミートボール、梅干し、パセリをのせた、夫の簡単弁当。
詰めた後で色味が足りないなと思い、塩焼き豚にケチャップをかけてみました。
朝ごはん、 夫のお弁当、夏休みに入った息子と私のお昼、晩ごはん。
ごはん以外の時間も、ぬか漬けつけたりぬか床の手入れしたり、きゅうりのキューちゃん作ったり、大量に買った大葉の醤油漬け作ったり。
キッチンに立つ時間が増えました。
トレーニングだと思っています。
コロナが増えてきたり暑すぎたりで外出する機会が減り、運動不足なのでちょうどいいみたいです。
トイレ掃除や浴室掃除は修行だと思っています。
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価格:3,280円 |
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価格:9,870円 |
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価格:3,300円 |
