サンマ晩ごはん、たらこパスタ晩ごはん
hanamame
サンマと炊き込みご飯
この写真、どこかおかしい。
答えは…サンマの向きです。
魚の正しい向きは頭が左ですよね。確か。
焼くときに間違えてしまいました。
しょうがないので焼き目が綺麗な方をそのままお皿によそいました。
おかずはサンマ、ナスとピーマンの味噌和え、ラディッシュとキュウリの浅漬け。
あとは炊き込みご飯とみそ汁です。
何はともあれ、美味しい秋の味覚の晩ごはんでした。
たらこパスタ
昨夜は夫が忘年会で不在だったため、息子のリクエストに応えてたらこパスタを作りました。
安心、安定のたらこパスタ。
野菜は具沢山のコンソメスープで補いました。
スープに入れた調味料はコンソメ、塩コショウ、醤油少々、クミンです。
いつもの調味料にクミンを入れただけで、少しオシャレな香り。
具はレタス、シイタケ、大根、ラディッシュ、干し桜エビです。
シイタケや干し桜エビのダシと香りがクミンとよく合っていました。
たらこパスタは茹でた麺に、たらこ、マーガリン、醤油少々を和えるだけ。
海苔をのせたらもう完成。簡単でいいですね。
自分が好きなことはもちろんですが、簡単なのに何度作っても喜ばれるところが一番の魅力かもしれません。
飽きることのないたらこパスタです。
前に息子の友達親子が遊びに来てくれたときに、息子の友達も一緒に作りました。
麺の湯切り以外は子供だけでもできちゃうくらい簡単。
自分で作ったたらこパスタを食べて、男子たちも嬉しそうでした。
簡単な料理を作らせてみて「おれでもできた！しかも美味しい！」という体験をすると、その後もよく手伝ってくれるようになり、料理に抵抗がなくなる。と、息子を見ていて思います。
息子はそんな感じで料理がわりと好きです。
将来もし結婚できたら、自分から料理を作る男になってほしいと、密かに思っていたり、いなかったり。
まあ好きにすればいいですね。
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