スパイシー唐揚げ。雨の日のいいところ
hanamame
スパイシー唐揚げ
唐揚げは食べ飽きることがない鉄板メニューのひとつですが、なんとなく作る方が飽きてきたので、いつもとちょっと違う味にトライしました。
切った鶏胸肉をジップロックの袋に入れて、ニンニク（チューブ）、塩コショウ、クミン、コリアンダー、砂糖、醤油を加えて揉み込み、半日冷蔵庫でねかせました。
揚げ衣は小麦粉のみ。
鶏胸肉が入ったジップロックに小麦粉を入れて口を閉じ、シャカシャカ振って全体にまぶして揚げ焼きにしました。
すると…スパイスの香りにつられた息子がいつの間にか隣に！
揚げているそばから「いっぱいちょうだい、いっぱいちょうだい」
香りも美味しさのひとつですねえ。
雨の日
今日は朝から冷たい雨。
昨日の暑さが噓のようです。
雨より晴れが好きですが、そうはいっても天気は変えられないので雨の日のいいところを考えてみました。
ちなみに雨の日の憂鬱なところは何といっても洗濯物が外に干せない！髪がうねる広がる、部屋が暗い…などすぐに思い浮かびますが、あえていいところに目を向けてみようと思います。
雨の日のいいところ
- 植物に水をあげなくていい
- スーパーで雨の日セールをやっている
- 車の運転がしやすい（歩行者、自転車があまりいない）
- 出かけない理由になる
- 音や景色に癒される
- 明るすぎず、目が疲れない
- 日焼け止めを塗らなくていい
ぱっと浮かぶのはこのくらいですが、なかなか雨も悪くないかもしれませんね。
若い頃に読んだ吉本ばななさんの本に、雨の情景が魅力的に書かれていたな…とぼんやり思い出しました。
雨上がりの、夜の黒光りしたアスファルトとか。他にも色々。
そのとき誰とどんな状況でいるかによっても、雨の印象がだいぶ変わるかもしれませんね。
一人で静かに楽しむ雨もいいですね。
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