たらこパスタとナスとスープ
hanamame
たらこパスタの晩ごはん
定番のたらこパスタに、ナスのチーズ焼きと野菜ゴロゴロスープをつけた晩ごはん。
たらこパスタのときは副菜を何にしようかいつも迷います。
サラダや生ハム、フルーツなど、何かつけたいところです。
そして野菜不足にならぬよう、スープも欲しい。
写真を見るだけでまた食べたくなる、たらこパスタの魔力。
ナスのチーズ焼き。
作り方は、まず白ナスを半分に切って塩を振り、アルミホイルにのせて魚焼きグリルで6分ほど焼きます。
チーズとマヨネーズをのせて、さらに3分弱火で焼いたら完成です。
最後に乾燥パセリをかけました。
白ナス独特のトロッとした食感がチーズのジュージューと混ざり、最高でした。
スープはコンソメ野菜スープを作りました。
具は 人参、セロリ、レンコン。
調味料はコンソメ、塩コショウ、砂糖少々、オリーブオイル、醤油、クミンです。
野菜をゴロゴロ多めに入れて、食べるスープ風にしました。
洋食を、あえて和食器によそうのが好きです。
我が家は和食器が多く洋食器が少なめなので、自然にそうなってしまうだけかもしれませんが。
洋食器とのいい出会いを求め色々お店を見るけれど、なぜか惹かれるのは和食器ばかりです。
 |
価格:1,980円 |
 |
価格:1,500円 |
