ランチ（スタミナ丼、ケークサレ）
hanamame
スタミナ丼ランチ
男子が好きな、がっつりスタミナ丼。
大人の女だって好きだぜい。
作り方は、豚肉と長ネギをゴマ油で香ばしく焼いて、塩コショウ、醤油、みりん、ニンニク、ショウガで味付けし、テリテリになったところでゴマを入れたら完成です。
お皿（または丼）にごはん、海苔、鰹節、炒めた具、の順にのせました。
千切りキャベツとマヨネーズをのせたバージョンも美味しい！
食欲そそる、夏のスタミナ丼ランチでした。
我が家のケークサレ
パンケーキの生地の中に野菜やハムなどを混ぜて焼くケークサレ。
パウンドケーキ型に入れて焼いたものが一般的でしょうか。
我が家はフライパンでホットケーキのように焼きます。
生地に使う粉もホットケーキミックス！
そこにたっぷりの粉チーズと卵と水を入れてまぜまぜ。
刻んだ野菜など好きな具を加えてさらにまぜまぜ。
フタをして両面焼いたら完成です。
ホカホカでほのかに甘い、チーズの香りただようケークサレ。
ちょっとメルヘンなランチでした。
明日から夫の夏休み。外食が増える予感がします。
手間を考えると外食はありがたいですが、体調（胃腸）を考えると手作りを食べたい。
とはいえ、先日数年ぶり？に焼肉を食べに行ったら楽しかったです。
煙が目の前の煙突に吸い込まれていく様子。
備長炭のパチパチいう音。網にくっついた肉をはがすトング。瓶ビール。
ほろ酔いで歩いて帰る夜の街。
私にはそのすべてが非日常でした。
今年のお盆は天気に振り回されそうですね。
「渋滞を避け人込みをある程度避け、人気のない日にちと場所を選んでリフレッシュできたらいいなあ」というだいぶ弱気な私と、「遠くへ行こう！」という強気な夫。
どうなることやら。
直前に予定を決めるところは相変わらず。
コロナ前からそうですが、体調や天気などを考えて直前に予定をたてる我が家です。
