フライパンで完結。簡単つくねバーグ
hanamame
和食
晩ごはんの献立は、つくねバーグ、なめこのポン酢和え、冷奴（わさび）、ごはん、みそ汁です。
お酒は日本酒。
素朴な和の食卓となりました。
つくねバーグは材料をすべてフライパンに入れて混ぜて、形成して焼いたら出来上がりです。
仕事から帰宅後に残った気力と体力で作った簡単ワンパン料理です。
材料は鶏ひき肉、長ネギみじん切り、海苔、生姜、味噌、きび糖、片栗粉。
全部フライパンに入れてビニール手袋をして混ぜ、適当に形成し、ゴマ油を淵から回しかけて両面焼き、焦げ目がついたらフタをして5分蒸し焼きにして最後に麺つゆと本みりんを加えてからめました。
しっとり熱々。和の香り。満足いくボリューム。
手間以上の美味しさでした。
息子のはこの倍近い特大サイズでしたが、あっという間にペロリでした。
味噌が友人からいただいた栃木の手作り味噌だったからか。
いつもより格段に美味しいつくねができました。
このいただいた味噌が本当に美味しくて。
最初はみそ汁に使っていたのですが、もったいなくて料理の決め手として使うことにしました。
料理担当の味噌です。（みそ汁はスーパーの味噌）。
料理を作るついでになめてしまうくらい美味しい味噌。
豆の香りとコクと甘味、塩味が抜群で、豚肉にもよく合います。
調味料好きにはたまらないギフトでした。
友人（心の友）、ありがとう。
食べ物飲み物に癒しを求める春の日々です。
明日からは息子の春休み。
息子と私は今、身長と体重がほぼ一緒なので洋服をいくつか共有しています。
ニットとかジャケットとか。
昨日は学校の学年集会でコントをやるため、私のスカート（バーガンディ色のロング）を持っていきました。
息子の役は中年の地下アイドル。
盛り上がったようで何よりです。
みんなの前ではかれたそのスカートを朝洗い、なんだか複雑な気分になりました。
今年はくかな、このスカート。
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