おうちで焼肉定食
焼肉晩ごはん
おうちで食べる焼肉定食風の晩ごはんです。
焼肉といっても肉は1種類。豚ロースを魚焼きグリルで焼きました。
フライパンで焼くよりも、直火の香ばしさがあり脂の落ち具合もよく、焼肉屋さんで食べるお肉のようになりました。
副菜は キムチ風白菜の漬物と、なめこのポン酢和え、茹でブロッコリーです。
焼肉は、市販の焼肉のタレをかけていただきました。
途中で息子のおかわりを焼きに行ったりしてあわただしい。
そのあわただしささえ何だか楽しい焼肉です。
キムチ風白菜の漬物
焼肉といえばキムチ。だけどキムチがない!
わざわざキムチのために雨で寒い中買い物に行きたくない。
そこで、ごはんのお供「食べるラー油」のようなものを使って、キムチ風白菜の漬物を作りました。
作り方は、切った白菜(3枚分)と塩小さじ1程度と砂糖少々、食べるラー油をジップロック袋に入れてもみもみ。
空気を抜いて食べる直前まで冷蔵庫へ。
なんだこれは!めっちゃ美味しい。
食べるラー油に入っているニンニクとラー油がきいています。
このおかずラー油を小さじ2程度入れました。
![]() |
【公式】 S&B 香ばし旨い!おかずラー油 110g エスビー食品 公式 価格:384円 |
キムチっぽいけれどキムチじゃない。だけどめっちゃ美味しい。
お酢を加えたらもっとキムチっぽくなったかもしれません。
でもこのままがいいかも。
焼肉にとてもよく合いました!
雨の日はいつも以上に「家にあるものでなんとかしよう」精神が働きます。
![]() |
叙々苑 焼肉のたれ 特製(240g)【spts1】【叙々苑】[叙々苑 焼肉 調味料 タレ 甘口] 価格:626円 |