ホタテフライと豆腐チゲ鍋
hanamame
晩ごはん
晩ごはんのメニューはホタテフライ、豆腐チゲ鍋、ごはん、みそ汁です。
肉なし晩ごはんですが、タンパク質はホタテや豆腐、卵で取りました。
お腹もふくれて野菜もたっぷり取れて、体もあたたまる晩ごはん。
ホタテフライはお取り寄せグルメです。
油で揚げるだけ。
肉厚のホタテにレモンをかけて、さっぱり美味しくいただきました。
豆腐チゲ鍋は、家にある材料で作りました。
材料は木綿豆腐、卵、長ネギ、白菜です。
調味料は和風だし、昆布、醤油、砂糖、食べるラー油（おかずラー油）を入れました。
最近はまっている食べるラー油アレンジ。
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見た目より辛くないけれど、風味は出ていてまさに望んでいた味になりました。
めちゃうまです。
息子でもパクパク食べられるくらいの辛さです。卵の甘味が引き立っていました。
だしに入れた昆布も食べちゃいます。
アツアツをハフハフしながら食べる冬の楽しみ。
何度も食べたい鍋料理でした。
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