焼肉のタレ炒めの晩ごはん。夫と息子の帰省
hanamame
簡単晩ごはん
メインのおかずは、豚肉とキャベツと赤ピーマンの炒め物。
味付けは下味の塩コショウと、焼肉のタレのみです。
野菜から出る水分と焼肉のタレの水分で、そのままだと汁に浸った野菜炒めになってしまうため、少量の水溶き片栗粉でまとめました。
文句なく美味しい。
食欲そそる香り。
焼肉のタレ、便利ですね。
副菜のちくわのマヨ和えは、耐熱容器に切ったちくわとラディッシュと長ネギを入れて、電子レンジで加熱してから、塩とマヨネーズで 和えたら完成です。
ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリな簡単美味しい副菜です。
赤ピーマンやラディッシュなど、色が綺麗な野菜を入れると、出来上がりを見て達成感があるような。
気のせいでしょうか。
夫と息子の帰省
息子の秋休みを利用して、夫と息子が夫の実家へ日帰り帰省することになりました。
今朝二人は栃木へ旅立ち、私はワンコがいるのでお留守番。
一昨日お義母さんから「新米出来たから取りに来て！」と電話があり、突然帰省が決定。
新米を個人の農家さんから私たちの分も買ってくれたそうです。
最初は顔出して帰るつもりが、その後2か所のお墓参りが加わり、義理妹家族（5人の帰宅を待ってから）との再会が加わり…
で、遅くなりそうです。
先週は県外へゴルフ（ゴルフ大好き）、今週は実家へ帰省。仕事も休日も忙しい夫。
ワンコがいるため友達との食事も断っている私は羨ましく思います。
長文の愚痴、失礼しました。
今日は昼も夜も一人ごはんなので、何も作らないぞと決めています。
すごーく久しぶりの作らない日。贅沢ですね。
朝ごはんは夫と息子がいたので用意したけれど、それで今日は終わりにします。
あと用意するのはワンコのごはん（フードをぬるま湯でふやかしたもの）のみ。
京極夏彦の新刊をじっくり読もうと思います。
夜のビールが楽しみです。ポテチポテチ。
カップラーメンでも食べようかな～！
一人になるとなぜか、体に良くないことがしたくなります。
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価格:3380円 |
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価格:3080円 |
