豚肉のしぐれ煮晩ごはん。ビオラ
hanamame
しぐれ煮と里芋の味噌和え
晩ごはんのメニューは豚肉のしぐれ煮、里芋の味噌和え、キムチ、ごはん、みそ汁です。
豚肉のしぐれ煮にはたっぷりのごぼうを入れました。
この日の晩ごはんで一番頑張ったのは、ごぼう2本のささがきです。
しぐれ煮
豚肉を炒め、ごぼうを炒め、醤油、みりん、ショウガ、砂糖、少量の水でじっくり煮たら完成です。
一度冷まして味を馴染ませて、食べる直前に温めました。
中までよく味を含んだ豚肉とごぼう。
シンプルな材料と調味料ですがとても美味しかったです。
里芋の味噌和え
茹でた里芋に、味噌と砂糖とゴマを和えた一品です。
ねっとりもちもちした里芋。
里芋、芋の中で一番好きかも。
子どもの頃はジャガイモとさつま芋が好きだったけれど（今も好き）、里芋のねっとりしっとりもちっと感がたまらないお年頃になったようです。
年々好きなものが増えていくような気がします。
細かい魅力に気づけるようになったのでしょうか。
だとしたら、歳を重ねるのも悪くないですね。
ビオラ
近所の方からいただいたビオラをベランダの鉢に植えて育てています。
洗濯物を干すとき、メダカの面倒を見るときなどに見るくらいではもったいない。
それでは私しか見ないではないか。
と思って小さな花瓶に活けてみました。
これなら家族の目にもとまります。
自然の色って綺麗ですね。
ちなみにこの花瓶は夫の使わなくなったショットグラスです。
再び活用できて何より。
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価格:970円 |
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