ローストポーク丼。久しぶりの土鍋ごはん。
hanamame
丼の簡単晩ごはん
仕事から帰宅後に作ったバタバタ飯です。
献立はローストポーク丼、ほうれん草のお浸し、豆腐と白菜のみそ汁です。
丼はごはんの上にお取り寄せグルメのロースとポークを切って盛り付けただけです。
ミニトマトとわさびをのせ、付属のタレをかけて美味しくいただきました。
お肉は柔らかく、噛みしめるほどに味わい深く。
自分で作ると加熱具合（特に豚や鶏）が心配ですが、お取り寄せグルメなら心配ご無用（多分）。
ほうれん草のお浸しはレンチン調理です。
みそ汁を作っている間にごはんやほうれん草をチンして用意し、かかった時間は約20分。
もちもちツヤツヤ土鍋ごはん
休日、久しぶりに土鍋ごはんを炊きました。
ふっくらもちもち。お米の粒がツヤツヤと光っています。
土鍋で炊くとあまりの美味しさに毎回感動します。
浸水時間は1時間半。最初強火で沸騰後は弱火にして12分。蒸らし15分。
普段は炊飯器を使い、寝る前にタイマーをセットしているので浸水時間は炊飯器の方が長いはずなのに、どうして土鍋の方が美味しく感じるのでしょう。
おかずは根菜と豚肉の煮物、キムチ、セロリのピクルスとミニトマトです。
煮物はみなさまご存じの通り、鍋に材料を入れて煮込むだけです。
今回の材料は豚肉、人参、レンコン、サツマイモ。
調味料は和風だし、醤油、みりん、料理酒、きび糖。
今の時期は立派な根菜が身近なところで安く手に入るのでありがたいです。
秋冬は煮物が最高に美味しいですね。
お肉を入れればメインのおかずになるし、体は温まり胃にやさしい。
煮物最高です。
若者はあまり好まないイメージがありますが、我が家の息子は大好物です。
学校から帰宅後「今日煮物でしょ！外までいい匂いしてたよ、ヤッタ～！」
 |
価格:2760円 |
 |
価格:2999円 |
