夏野菜の主菜と副菜。誕生日のビールとお菓子
hanamame
ナスの主菜、キュウリの副菜
晩ごはんは和風よりの体にやさしいものを用意しました。
メインのおかずは夏の定番、豚肉とナスの炒め物。
ニンニクと醤油で食欲増進です。
副菜はキュウリの塩昆布漬けと、セロリのピクルスです。
キュウリは塩もみして水分を絞ってから、塩昆布と少量の醤油とゴマ油に漬けました。
セロリは耐熱容器に入れて1分チンしてから、酢ときび糖と塩コショウとローリエに漬けました。
夏は漬けの副菜が大活躍です。
作りなれた、食べなれた安定のおかずでした。
夏野菜の副菜３種
夏野菜で作った簡単な作り置き副菜3種です。
ゴーヤの味噌和え、キュウリの梅ゴマ和え、インゲンの天かすゆかり和えです。
ゴーヤは切って水にさらし苦みを少し抜いてからレンジで2分チン。味噌ときび糖を和えました。
キュウリは切って塩もみして水気を切ってから、たたいた梅干しとゴマとポン酢を和えました。
いんげんは2分レンチンしてから天かすとゆかりと少量の麺つゆを和えました。
どの副菜もちょっとした手間だけですごく美味しかったです。
夏の「漬け」と「和え」は簡単で美味しいので何度も作ります。
誕生日のビールとお菓子
今週の誕生日に、いつもより美味しいものをいただきました。
大大大好きなよなよな。
大好きなレモン。
友人から誕生日プレゼントにいただいたビールやお菓子は私の好きなものばかり。
好きなものを知っていてくれることが何より嬉しかったです。
息子からは村上春樹の新作「夏帆」をもらいました。
今日から夏休みなので、今読んでいる本が読み終わったら読むのが楽しみです！
誕生日はたまたま夫が休みで、一緒に南町田のアウトレット、グランベリーモールへ買い物に行きました。
何か買ってあげると言われたけれど、なんか気を遣ってしまうし、欲しいものも特になく。
セールになっていたピアス（500円！）を買ってもらい帰ってきました。
お昼は家系ラーメン（町田商店）。
ケーキはローソンのロールケーキ（息子が塾でいないのでケーキが食べたくならず）。
これはすべて自分がそう望んだのですが、本当にそうなのだろうか…と夜になってふと考えました。
そういう思考回路になるような生活に誘導されているのではないか、とか。
ママはこういうのが好きだもんねという圧力。とか。
そんな面倒臭いことを考える人じゃないけれど。
夫は外で美味しいものを食べたり飲んだり毎週のようにゴルフをしたり、私の目には贅沢に豪遊しているように映ります。
一方私は断捨離や節約がいつの間にか趣味になっていて。
なんだこの夫婦間格差は、と。
まるで夫は秀吉、私は修行僧、息子は二宮金次郎。
色々考えたけれど、寝る前には友人、息子、両親のお祝いメッセージやプレゼントを思い出し、すやすやご機嫌な眠りにつきました。
毎年やってくる誕生日ファイトの話でした。
今日から夏休み！！
受験生がいるから出かけられないけれど、美味しいもの食べて飲むぞ！
