休日のお昼と散歩と秋の空
hanamame
厚揚げ卵とじ丼
日曜のお昼。家にあるもので楽に作れて美味しくて、体が温まるものを…
と、作った厚揚げ卵とじ丼です。
材料は厚揚げ、卵、長ネギ、大根の葉。
調味料は醤油、みりん、酒、きび糖、麺つゆ。
材料と調味料と水を入れて煮込んで、溶き卵を加えてフタをして蒸らしたら出来上がりです。
見た目はごちゃごちゃしていますが、美味しいのです。おつゆの香りも良いのです。
和風だしの代わりに入れた麺つゆと厚揚げから出るダシがいいのかも。
厚揚げと卵でタンパク質も取れて、ネギと大根葉で食物繊維も取れます。
ごはんは押し麦入り。
丼は色々温まりますね。
ワンコ散歩と秋の空
日暮れが早くなり、散歩時間も早くなってきました。
日の温もりがあるうちに行ってあげたいという親心（飼い主心）です。
休職中だからできる贅沢ですが。
いつもの橋の上。
もうすぐおうちだね。
と空を見上げたら、見事なウロコ雲でした。
ヤシの木にかかるウロコ雲。
反対側の空を見ると…
うわあ。
空を見上げたまま、しばらく立ち止まりました。
橋をはさんで両側の空を交互に見上げ、時々ワンコを見る。
夜はビバンの最終回を見る。
そんな日曜日でした。
ワンコ散歩のおかげで、休職中でも毎日家族以外の人としゃべれます。
偶然出会うワンコ友達。略してワン友。
ご近所さん。
ママ友。
偶然会える友達との会話がいい刺激になっています。
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価格:1520円 |
