鶏胸肉のオーロラソース和え
安くて美味しいヘルシー鶏胸肉
鶏胸肉は好きですか?
脂身と肉がはっきり分かれていて、私は好きな部位です。
もも肉も好きですが。
胸肉のいいところは安いわりに重量感があり、だけどヘルシー。
スタミナ回復食材として紹介されたりもしますね。
胸肉はだいたいいつも、脂身をはがして料理しています。
脂身は、脂身が大好きな夫が食べます。
鶏胸肉のオーロラソース和え
鶏胸肉を切って下味(今回は醤油とショウガ)をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたものを、オーロラソース(マヨネーズとケチャップ)で和えました。
結構なボリューム。
これでなんと、大きい鶏胸肉1枚分です。 グラムは不明。すみません。
オーロラソースで和えますが、下味はしっかりつけた方が美味しいと思います。
カリカリの鶏胸肉にからんだオーロラソースの酸味が最高に美味しい一品でした!
付け合わせは、さっぱりとした紫大根の塩もみ。
冷奴やサラダも合いますね。
あとはごはんとみそ汁があれば、もういうことなし。
同じものばかり作ると、作るのも食べるのも飽きちゃうので、ソースを変えるだけでも気分転換になりました。