簡単レンコンバーグ。紅葉
hanamame
ハンバーグ
いつも行かないスーパーへ行ったら、鶏と豚の合いびき肉という珍しいパックを見つけました。
700g入りジャンボパックを購入し、半分はちゃんこ鍋、残りのハンバーグはレンコンバーグでいただきました。
レンコンバーグといっても刻んだレンコンを中に入れるとか手の込んだことはせず、ハンバーグにレンチンした輪切りのレンコンをめりこませて焼くだけです。
しかも具を混ぜるのも焼くのも全部フライパンひとつ。
材料と調味料をすべてフライパンへ入れて混ぜて、成型してそのまま焼くだけです。
材料
合いびき肉（鶏豚）、卵、玉ねぎ、ニンニク、オートミール
調味料
塩コショウ、クミン、タイム
混ぜて整えてレンコンのせて中までよく焼いたら、赤ワインとケチャップとソースを加えてからめて出来上がり。
めちゃめちゃ美味しい。
写真では伝わりづらいですが、厚みがあってすごくずっしりとした食べ応えのあるジャンボハンバーグです。
つなぎに余っていたオートミールを入れたのでいつもよりもっちり仕上がりました。
鶏と豚の合いびきだからか、油をひかずに焼いたからか。
お腹はいっぱいになるけれど胃もたれしないハンバーグでした。
紅葉
季節を体験したある日の朝です。
わざわざ遠くへ行かなくても、すぐ身近なところに美しい秋の景色がありました。
顔を上げると見えるこの光景。
朝の澄んだ空気の中で鳥が鳴き、風で葉が揺れる音が聴こえます。
地面には朝露でしめった落ち葉が光っています。
しめった植物や土のいい匂い。
落ち葉は風で飛び、すぐに地面の模様は変わってしまいました。
二度と同じ景色は見られないことを知る朝でした。
イチョウの木を見ると、つい地面を見て大好物の銀杏を探してしまいます。
拾わないけど。
あの臭いも嫌いじゃない…
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価格:4680円 |
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価格:3200円 |
