夫のタッパー弁当と、和食の夜ごはん

9月 25, 2021 9月 25, 2021

hanamame

夫の焼肉タッパー弁当

短時間（10分～15分）で作った肉がメインのタッパー弁当です。

豚肉を魚焼きグリルで焼いている間に、ごはんや他の具を詰めていきます。

最後に焼いた豚肉をのせて完成。

豚焼肉は、魚焼きグリルにアルミホイルをひいて豚肉を上にのせ、5分焼いて塩こしょうを濃いめに振る。

唐揚げは冷凍しておいたものを電子レンジでチン。

コロッケも冷凍をチン。

タッパー弁当にごはんをよそって、刻んだセロリの葉をのせ、上にすべてのおかずをのせたら完成。

このタッパーは確かダイソーで買ったもので、フタごとチンOKなので、温め直して食べられます。

同じものをクリエイト（薬局）でも、1つ100円で売っていました。

作りが固く、しっかりしていて、ヘビロテで使っているのに意外と傷まない。なかなかいいタッパーです。

百均だからすぐダメになるかなと思ったけれど、お値段以上の品でした。

1000円以上のお弁当箱より便利でヘビロテしています。

鶏むね肉とサツマイモの炒め煮は、切った鶏むね肉に餅とり粉（片栗粉）をまぶして炒め、表面の色が変わったら、電子レンジでチンしておいたサツマイモを加えて炒め、水少しと、和風だし、醤油、みりん、調理酒を入れて炒め、煮汁が減ったら完成。

白ナスのポン酢和えは、皮をむいた白ナスを切り、耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで3分チンし、ポン酢と少量のごま油で和えるだけ。

人参ごはんは、研いだ米に水、調理酒、塩、切った人参を入れて普通に炊飯。

みそ汁にセロリの葉って珍しいかもしれませんが、香りが良くて結構好きです。

セロリは葉の部分も、みじん切りにしてハンバーグやカレーに入れたりして全部使っています。

サツマイモが美味しい季節になり、地物で採れたものをよく買うようになりました。

サツマイモは買ってすぐ食べずに寝かせておくと甘くなると聞いたのですが、すぐに食べてしまいます。

今晩はサツマイモごはんにしようかな。