料理
炊飯器で作るカオマンガイ

炊飯器で米と一緒に炊くだけカオマンガイ タイ料理はだいぶ身近な料理になりました。タイ料理店、デパートのお惣菜、色んなところで目にします。 パッタイや、グリーンカレー、ガパオライスなど、スパイス好きにはたまらない味と香り! […]

続きを読む
料理
ほっけの干物が主役の晩ごはん

やっぱり和食!ほっけが主役の晩ごはん 晩ごはんに焼いたほっけの干物。家中がほっけの匂いでいっぱいです。 梅酒にぴったりの和食を簡単に作りました。 <メニュー> ほっけの干物 厚揚げの煮びたし いんげんのごま和え 炊き込み […]

続きを読む
料理
チーズで作った天の川のオードブル

七夕メニュー!(七夕以外の日にも是非!) 昨日は七夕でしたがあいにくの天気で、天の川(晴れても見えないけれど)どころか星一つ見えませんでした。 その代わりにチーズで天の川を作りました!チェダーチーズを使うと黄色が濃くて、 […]

続きを読む
料理
晩酌のおつまみジャーマンポテトと無限ピーマン

新玉ねぎと新じゃがのほくほくジャーマンポテトと無限ピーマン 晩酌のおつまみにも、ごはんのおかずにもなるメニューです。 じゃがいもは新じゃがを使用したのでもともと柔らかいですが、さらに炒める前にレンジでチンして柔らかくしま […]

続きを読む
料理
フライパンで作る簡単しゅうまい

蒸し器不要!フライパンで作る簡単しゅうまい しゅうまいを作るには蒸し器が必要と思っていませんか? 蒸し器を持っている方でも、手入れや洗うことを考えると面倒になって結局使わない、という方もいるのではないでしょうか。 しゅう […]

続きを読む
料理
シチューパスタ

ごはんを炊き忘れたときのシチュー活用法 バタバタしていたある日(ここが言い訳のポイント)。夕方シチューを作って出かけて帰ってくると、ごはんがない!! 完全に炊き忘れていました…シチューは作っていたのに!! これから早炊き […]

続きを読む
料理
かぼちゃのそぼろ煮ときゅうりごはん

かぼちゃのそぼろ煮ときゅうりごはんのやさしい和食 かぼちゃの甘いおかず、キャベツの塩味のおかずに、なんときゅうりごはんを合わせました。 きゅうりごはんなんて!と抵抗がある方もいるかもしれませんが、意外と美味しいです。 炊 […]

続きを読む
料理
野菜たっぷりでもおなか満足なミートボール丼

ミートボール丼 丼もの第2弾はミートボールです。(第1弾はこちらの中華丼) 今回はお肉以上の量の野菜がたっぷり入ったミートボールを丼にしました。 さらにごはんが見えないくらいレタスと大きなブロッコリーものせて、しっかりお […]

続きを読む
料理
ローストビーフのある食卓

ローストビーフのある食卓   ローストビーフはちょっと特別な日に出す料理というイメージがありませんか。 実際の調理時間は短く、ほったらかしにしている時間の方が長いくらいです。 お店で食べるのも美味しいですが、自 […]

続きを読む
料理
メインは豚肉のピカタ。赤、黄、緑のワンプレート御飯

  ワンプレート御飯の第2弾です。 第1弾はこちら。 今回は赤、黄、緑が入ったワンプレートの御飯です。 色の正体は、赤がトマト、黄色が卵、緑が大葉。 それぞれの色が生きるよう、お皿はシンプルな白をチョイス。 ご […]

続きを読む