鶏胸肉のオーロラソース和え
hanamame
葉野菜多めの晩ごはん
家族が揃った日の大皿料理。
メインのおかずは鶏胸肉のオーロラソース和えです。
副菜はキャベツのナムルとほうれん草のゴマ和えです。
レタス、キャベツ、ほうれん草。
葉野菜が並び、緑色の食卓になりました。
鶏胸肉のオーロラソース和え
皮をはいだ鶏胸肉を切り、塩と片栗粉をまぶして多めの油で焼き、オーロラソース（マヨネーズ3とケチャップ1）を加えて和えて、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
カリッと揚げ焼きのようになった周りの部分にオーロラソースがよくからみ、ごはんが進むおかずになりました。
実はアレンジに広がりがある鶏胸肉。
ほんのひと手間だけど、いつもと違う味付けにするだけで鶏胸肉の魅力が倍増！
美味しかったです。
デザートは紅一点の苺です。
夫が千葉でゴルフの帰りに道の駅だかどこかで買ってきた350円（700円から半額になっていた）の苺。
名前を忘れてしまって残念…すごく美味しかったです！
苺なんだけれど、噛むと苺以外のフルーティーな味と香りがして、瑞々しく爽やかな美味しい苺でした。
今年に入り埼玉や千葉の美味しい苺を食べて、今まで以上に苺が好きになりました。
体が干からびているからか、瑞々しい野菜や果物にやたら惹かれます。
今日は久しぶりのいい天気。久しぶりの青空。
ドラえもんブルーというそうです。
花粉が多く飛ぶと知りながらも洗濯物を外に干してしまいました。
しかも大量。
さらに家の中にある観葉植物類をすべて外に出し、水をジャージャーかけて風と光を当てています。
洗濯物と植物を家の中に取り込むことを考えると恐怖ですが、久しぶりに見た太陽の魅力に勝てませんでした。
 |
価格:3078円 |
 |
価格:1296円 |
