ジャーマンポテト風おかず。春のお菓子
hanamame
大皿料理
家族が揃った日の晩ごはんのおかずです。
大皿によそったメインのおかずはジャーマンポテト風の炒め物。
副菜は白菜の塩昆布漬けと、キムチをのせた冷奴です。
ジャーマンポテト風の炒め物
一般的なジャーマンポテトはベーコンやウインナーを入れると思いますが、家にあったのが豚肉のみだったので、豚肉で作りました。
なので「ジャーマンポテト風」としました。
材料は豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ドライパセリ。
調味料はオリーブオイル、塩コショウ、ガラスープの素。
ジャガイモはレンジで加熱してから炒めました。
今の季節は新ジャガが出回っているので皮つきの料理が美味しいですね。
柔らかいから加熱時間が短い。水分が多くて甘いお芋でした。
少し焦げ目がつくよう、わざとフライパンをあまり動かさず炒めるのが好みです。
ひっくり返す感じで炒めるといい感じ。
お肉もお芋も、熱々もちもちカリカリで美味しかったです。
春のお菓子
暖かい日もあれば寒い日もあり。
雨が増えたり風が強かったり。
春は天候がコロコロ変わりますが、安住の地であるリビングでは春のお菓子が並びました。
苺大福
千葉の和菓子屋さん自家製苺大福です。
夫が千葉のゴルフ場でいただいてきました。
ふたついただいたので、息子と私のお腹へGO。
白あんに練乳が練りこまれていて、まるで苺狩りをしているよう。
ものすごく美味しかったです！
ヨックモックの桜クッキー
まず、パッケージが可愛い！桜が立体的。
花びらをくっつけて作ったような可愛い箱！
箱だけではなく、中身のクッキーも最高でした。
桜風味のクリームが挟んである柔らかくやさしいクッキー。
美味しかったです。
毎日毎日やたら美味しいって言っているなあ。
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価格:2198円 |
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価格:2484円 |
元職場の先輩であり、今は心の友のSさん。
今日はどんな朝を迎えたでしょうか。
お体お大事に。今はゆっくり暖かく休んでね。
