中華丼と茅ヶ崎のIPAビール

楽したい日の中華丼

もうとにかく「疲れたー」という日が3日連続でした。

原因はほぼ教習所

暑い中、連日数キロ自転車こいで教習所へ通い、緊張しながら運転し、帰ってきたら家事と子供の面倒あれこれ。

ソファに座るととたんに眠りの世界へ…いざなわれる前に何かに呼ばれてまた移動。

こんな日はごはんを作ることが修行のようです。

修行は教習所だけで十分なので、楽なものをちゃちゃっと作ってしまうことにしました。

 

中華丼は豚肉、人参、小松菜、生姜を炒めて塩コショウ、醤油、オイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゴマ油を回しかけたら完成。

しょっちゅう作る料理だから、手順も調味料の加減もよく分かっているので、手際よく作れて楽。

中華丼は身体が覚えている料理です。頭をあまり使うことなく、手がよく動く料理。

そういう定番の料理があると、疲れたとき楽ですね。

 

この日のお酒は、茅ヶ崎で作られているビール「PASSIFIC IPA」。

この可愛いデザインは、茅ヶ崎の烏帽子岩(えぼしいわ)でしょうか。

烏帽子岩君が、サーフボードを持っているのかな。

なんか可愛いビールです。

中身は素晴らしく美味しい!

IPAビールの特徴がよく出た香り良いビールです。

地元の酒屋で個数限定(確か1ヶ月に24本だけ)で入荷するそうです。

価格は約600円。ちょっと高級ビール。頑張った日のご褒美ビールにピッタリ。

 

茅ヶ崎は熊沢酒造(湘南ビール、日本酒の天青など)が有名ですが、まだ他にも美味しいお酒があったのですね!

ごちそうさまでした~。

 

 

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