手作りハンバーガー。普通のカレー
hanamame
おうちでハンバーガーランチ
お店のハンバーガーも美味しいけれど、楽だけど。
手作りの味が食べたくなったので自分で作りました。
ハンバーガー用のバンズが売っていなかったため、使用したのはヤマザキのロイヤルイングリッシュマフィンです。
安定の美味しさ、カリッともっちり。
マフィンは具がすべて出来上がってから軽く焼き、内側にマヨネーズをぬりました。
具は手作りのパテ（ハンバーグともいう）、酢玉ねぎ、セロリ（葉も）、スライスチーズです。
パテを焼いている間に副菜のキャロットラペとポテトを作ってスタンバイOK。
ポテトはジャガイモにオリーブオイルをまぶし、アルミホイルにのせて魚焼きグリルで焼き、塩とドライパセリをふりました。
キャロットラペは塩コショウ、オリーブオイル、酢、ハチミツ、クミンで味付け。
ハンバーグと副菜をのせたら、それらしくなってきたような。
お皿の上に色々散らかっっていますが、食べるときは落ちないようにクッキングシートで包んでいただきました。
めちゃめちゃ美味しかったです。
ケチャップとソースで周りをコーティングしたパテが肉肉しくて食べ応えあり、最高でした。
セロリの爽やかな香りと酢玉ねぎの酸味が合う合う。
副菜も気分を上げてくれました。
大満足です。
面倒が嫌じゃない日に、また作ろっと。
家のカレー
普通のカレー。家にある材料で適当に作ったカレーです。
いつも材料や調味料をそのときの気分で変えるため、我が家の味という定番の味はないです。
その気まぐれさが我が家らしさだと思います。
この日の具は豚肉、玉ねぎ、セロリ、赤ピーマン、人参。
ニンニク、ショウガ、カレー粉、クミン、塩コショウ…などなど他にも色々入れて好みの味にしました。
面倒な日はルーで作ります。
最近カレーをよく食べています。
カレーライス、カレーうどん、カレー蕎麦。
涼しくなると食べたくなるカレー。
暑い夏も食べたくなるカレー。
一年中カレー日和です。
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