休日のおうちランチと晩ごはん

レンジでパスタ

フライパンも鍋も使わない、電子レンジで作るパスタ。

休日に気軽に作れて美味しくて、言うことなしの簡単和風パスタです。

材料

パスタ麺、ツナ缶、大葉、わさび菜、レモン

調味料

塩、麺つゆ、マーガリン

作り方

レンジでパスタ麺が茹でられる容器に、水、麺、塩、わさび菜を入れて表示時間加熱します。

麺を茹でている間に、お皿にツナと麺つゆとマーガリン(ツナソース)を入れて混ぜておきます。

茹で上がった麺とわさび菜とお皿のツナソースを混ぜて、大葉とレモンをのせたら出来上がり。

レモンをしぼっていただきました。

爽やかなバター醬油風(マーガリンと麺つゆだけど)パスタです。

大葉とレモンの香りが爽やか~!

なんだか食べていたら夏を思い出しました。

毎日寒いのに。

絵や音楽や料理で他の季節の雰囲気を思い出すこと、ありませんか?

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 鶏胸肉の唐揚げ

晩ごはんの献立は、鶏胸肉の唐揚げ、シイタケのマヨチーズ焼き、小松菜と油揚げの煮びたし、ごはん、ヤーコンとカブと長ネギのみそ汁です。

休日の晩ごはんは、いつもと変わらない普通の晩ごはんでした。

食べたいものを作ろうと思うとこうなるようです。

唐揚げには柚子をかけていただきました。

レモンとはまた違う香りと味に。

 

ワンコ散歩や洗濯、買い物など、寒さがきついと感じた時の自分への励まし。

「寒さを耐え忍ぶ代わりに、柑橘や根菜という美味しい食材を手に入れられるのだ」

 

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