色々な簡単ごはん
hanamame
土鍋ごはん
晩ごはんの献立は、豚肉とキャベツの中華炒め、茹でブロッコリー、エノキのバター醬油和え、土鍋ごはん、みそ汁です。
最近は、お米はタイマー機能が必要じゃないとき（朝のお弁当とか）は、土鍋ごはんの日が増えました。
研いだ米を1時間浸水させて、火にかけて沸騰したら弱火で10分。
あとは火を止めて10分蒸らすだけなので、電気ジャーとそんなに手間は変わらないかも。
メインのおかずは豚肉とキャベツの中華炒めです。
ゴマ油で豚肉とキャベツとニンニクを炒めて、塩コショウ、だし醤油、ガラスープの素で味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
熱々のおかずと熱々のごはんの晩ごはんでした。
蕎麦と焼き野菜のランチ
山形のこんにゃく蕎麦と、魚焼きグリルで焼いた野菜と魚肉ソーセージのランチです。
野菜は安納芋、ピーマン、シイタケ。
くっつきにくいアルミホイルにのせてサラダ油をかけて、魚焼きグリルで焼くだけです。
素焼きもいいけれど、ちょっと油をかけるだけでもっと美味しくなります。
蕎麦つゆにつけて食べるので塩もなし。
ただ焼くだけ。
それでもひとつひとつの素材の味がよく分かり美味しかったです。
丼
簡単ごはんの定番、丼です。
豚肉とキャベツ、シイタケ、ピーマンをゴマ油で炒めて塩コショウで下味をつけて、ガラスープの素とだし醤油とみりんを加えてじゃじゃっと炒めたら出来上がり。
肉厚のシイタケがダシをかんでいるようないい味を出していて、甘辛い濃いめの味が食欲そそる丼でした。
体調やそのときの状況（気分も含む）により、まったくやる気が出ないときや、ちょっとしか頑張りたくないときがあります。
そんなときは手間が苦痛にならないくらいのごはんでもいいじゃないか。というよりそうするしかない。
元気なときには頑張って元気なごはんが作れるし。
疲れたときはひと休み。
といっても多少は頑張るのですけどね。
気持ちだけでもひと休みしたいから、手間と帳尻合わせをしています。
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価格:2075円 |
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価格:1980円 |
