鯖の味噌煮と鯖のスパイス焼き。小学生のLINE事情
サバの味噌煮晩ごはん
鯖の味噌煮、野菜と油揚げの煮びたし、ブロッコリー、ごはん、みそ汁の晩ごはんです。
冬は特に和食が恋しくなるような気がします。
添えたレモンは鯖の味噌煮にかけていただきました。
鯖の味噌煮はゴボウも一緒に煮込みました。
鯖の味噌煮・作り方
フライパンに鯖(皮目を上に)、水(ひたひたより少し少なめ)、味噌、みりん、砂糖、料理酒、醤油少々 、長ネギの青い部分、生姜、ゴボウを入れて煮込んだら完成です。
最初は中火~強火で煮込み、ふつふつしてきたら火を弱くして、フタをして15分くらい煮ました。
味噌、みりん、砂糖、料理酒は鯖3枚で各大さじ1強入れました。醤油は小さじ1くらいです。
鯖缶の味噌煮と違い骨は硬くて食べられないけれど、熱々を1枚食べられる手作りの味噌煮はやっぱり美味しかったです。
長ネギと生姜、料理酒などで臭みはだいぶ消えていますが、レモンをしぼって食べるとより美味しく感じました。
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鯖のスパイス焼きワンプレート
夫が飲み会でいない日の晩ごはん。
息子と二人分だけ作るならばと、ワンプレートで楽ちんメニューにしました。
フライパンも使わずに、魚焼きグリルで焼いた鯖のスパイス焼きと、レンジで作ったホウレンソウの和え物、レンジで加熱したブロッコリー、レモンとミニトマトを添えました。
ごはんも余りものの冷凍を温めてのせました。
とことん手抜きです。
鯖のスパイス焼きは、鯖に塩コショウ、クミン、コリアンダー、ドライガーリックをかけて焼いたものです。
普通の塩焼きより断然美味しかったです!
味噌煮よりも美味しい…こっちの方が手間がかからないのに。
鯖の臭みがなく、むしろスパイスの香りが食欲そそりました。
これはまた作る予感。
息子も喜ぶ鯖のスパイス焼きでした。
小学生のLINE事情
そんな魚好きの息子は昨日、体育のサッカーでオウンゴールをしてしまったそうです。
「慌てて蹴ったら入っちゃった」と楽しそうに笑っていました。
そのメンタルの強さで、クラスLINEも既読スルーをしている模様。
理由は悪口大会に参加したくない。くだらないから。
次の日学校で何か言われたら「忙しいから」と言うのだそう。
実際習い事などで忙しいから嘘ではないですが。
それで仲間外れにされることはないそうです。
そして新しくスマホを買った子には「クラスLINEは面倒だから入らない方がいい」とアドバイスするそうです。その子たちはアドバイス通り入らず。
息子は数人から始まった初期メンバーだったためそのまま入りっぱなしだけど、個人で来るLINEにのみ返信しています。
100件以上のスタンプ連打とか来るので、息子はクラスLINEだけ音消しにしています。
もうすぐ卒業だしより一層気にならない様子。
半分が同じ中学に進学するけれど。
中学でもきっとあるんだろうなあ。
すごい時代になりましたね。
このまま上手く使い分けてくれたらいいなと思います。
本人の意思で。
もちろん便利ないい面も色々あります。
休んでいる子に時間割を教えたり、行事のときなどイレギュラーの持ち物を確認したり。
仲いい友達と笑いながらメッセージを交換している様子を見ると、リラックス&ストレス解消にもなっているように見えます。
生活に支障が出ないよう時間などルールを決めて、楽しめるように使うといいですね。親も子もお互いに。
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