鯖の味噌煮と鯖のスパイス焼き。小学生のLINE事情

サバの味噌煮晩ごはん

鯖の味噌煮、野菜と油揚げの煮びたし、ブロッコリー、ごはん、みそ汁の晩ごはんです。

冬は特に和食が恋しくなるような気がします。

添えたレモンは鯖の味噌煮にかけていただきました。

鯖の味噌煮はゴボウも一緒に煮込みました。

鯖の味噌煮・作り方

フライパンに鯖(皮目を上に)、水(ひたひたより少し少なめ)、味噌、みりん、砂糖、料理酒、醤油少々 、長ネギの青い部分、生姜、ゴボウを入れて煮込んだら完成です。

最初は中火~強火で煮込み、ふつふつしてきたら火を弱くして、フタをして15分くらい煮ました。

味噌、みりん、砂糖、料理酒は鯖3枚で各大さじ1強入れました。醤油は小さじ1くらいです。

 

鯖缶の味噌煮と違い骨は硬くて食べられないけれど、熱々を1枚食べられる手作りの味噌煮はやっぱり美味しかったです。

長ネギと生姜、料理酒などで臭みはだいぶ消えていますが、レモンをしぼって食べるとより美味しく感じました。

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鯖のスパイス焼きワンプレート

夫が飲み会でいない日の晩ごはん。

息子と二人分だけ作るならばと、ワンプレートで楽ちんメニューにしました。

フライパンも使わずに、魚焼きグリルで焼いた鯖のスパイス焼きと、レンジで作ったホウレンソウの和え物、レンジで加熱したブロッコリー、レモンとミニトマトを添えました。

ごはんも余りものの冷凍を温めてのせました。

とことん手抜きです。

鯖のスパイス焼きは、鯖に塩コショウ、クミン、コリアンダー、ドライガーリックをかけて焼いたものです。

普通の塩焼きより断然美味しかったです!

味噌煮よりも美味しい…こっちの方が手間がかからないのに。

鯖の臭みがなく、むしろスパイスの香りが食欲そそりました。

これはまた作る予感。

息子も喜ぶ鯖のスパイス焼きでした。

小学生のLINE事情

そんな魚好きの息子は昨日、体育のサッカーでオウンゴールをしてしまったそうです。

「慌てて蹴ったら入っちゃった」と楽しそうに笑っていました。

そのメンタルの強さで、クラスLINEも既読スルーをしている模様。

理由は悪口大会に参加したくない。くだらないから。

次の日学校で何か言われたら「忙しいから」と言うのだそう。

実際習い事などで忙しいから嘘ではないですが。

それで仲間外れにされることはないそうです。

そして新しくスマホを買った子には「クラスLINEは面倒だから入らない方がいい」とアドバイスするそうです。その子たちはアドバイス通り入らず。

息子は数人から始まった初期メンバーだったためそのまま入りっぱなしだけど、個人で来るLINEにのみ返信しています。

100件以上のスタンプ連打とか来るので、息子はクラスLINEだけ音消しにしています。

もうすぐ卒業だしより一層気にならない様子。

半分が同じ中学に進学するけれど。

中学でもきっとあるんだろうなあ。

すごい時代になりましたね。

このまま上手く使い分けてくれたらいいなと思います。

本人の意思で。

 

もちろん便利ないい面も色々あります。

休んでいる子に時間割を教えたり、行事のときなどイレギュラーの持ち物を確認したり。

仲いい友達と笑いながらメッセージを交換している様子を見ると、リラックス&ストレス解消にもなっているように見えます。

生活に支障が出ないよう時間などルールを決めて、楽しめるように使うといいですね。親も子もお互いに。

 

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